肇庆市融媒体中心记者 王绮彤

国庆中秋假期，肇庆特色美食火力全开，成为点燃假日消费热情的引擎。从封开杏花鸡餐厅一席难求，到裹蒸文化嘉年华热力爆棚，再到创意十足的巷弄宴席，这些承载着浓浓家乡味与团圆情的佳肴，不仅刺激市民游客的味蕾，更强势激活文旅消费新场景，将肇庆美食从舌尖滋味提升为闪亮的城市文化名片。

在封开县奇香杏花鸡体验中心，节日氛围格外浓厚。杏花鸡是肇庆代表性美食之一，中秋当晚，店内包间全部订满，楼上楼下近300个餐位座无虚席，另有外送订单不断，团圆家宴一席难求。该店负责人告诉记者，假期开启以来，餐厅日均接待量超过130桌，翻台四五轮，热度远超平日。其中，以封开杏花鸡为食材的招牌菜奇香杏花鸡、牛大力杏花鸡汤等菜品深受市民游客青睐。

这股美食热潮，还体现在刚刚落下帷幕的2025裹蒸美食推广会暨第四届裹蒸文化嘉年华里。据了解，该活动共吸引市民游客两万多人次，肇庆裹蒸、沙琪玛、山水豆腐花等特色产品持续畅销。活动现场，传统美食与现代创意相互碰撞，市民在畅享美食的同时，还能亲手体验裹蒸制作技艺，感受文化传承的魅力。主办方还独具匠心地在十字路巷子里举办两场裹蒸宴席，为市民游客奉上裹蒸、疍家糕、德庆竹篙粉、炸裹蒸球等肇庆特色美食。裹蒸文化嘉年华通过文旅消费新场景激活产业动能，让肇庆裹蒸从舌尖美味跃升为城市文化名片，让肇庆特色美食香飘更远。

肇庆美食的火热，不仅折射出市民对传统节日的情感寄托，更彰显了肇庆消费市场的蓬勃活力。从一道热气腾腾的家乡菜，到一场热闹非凡的美食文化盛宴，肇庆美食正成为拉动假日经济、传递团圆幸福的新引擎。