记者 刘浩辉

近日，《忘不了的乡愁：肇庆味道》新书发布会在肇庆市图书馆举行。新书收录100道肇庆特色菜，并融入21个产业故事与新农人奋斗足迹，生动诠释了肇庆人“务实创新、敢闯敢干”的精神。

发布会在悠扬的主题曲中拉开帷幕，主编团队分享了创作背后的故事。这不仅是一场新书分享，更是一次对肇庆美食文化、产业振兴与人文精神的深度挖掘与集中展示，通过歌曲、故事与书籍，为市民读者带来一场有温度、有深度、有味道的文化雅集。

新书的诞生与肇庆市供销社所属肇庆市商务技工学校推进“粤菜师傅”工程的实践密不可分。作为省级“粤菜师傅”大师工作室项目单位及省市两级培训基地，该校构建了涵盖学历教育、短期培训、技能认定的一体化“粤菜师傅”培育体系，注重让学生深入田间与农户交流，使“粤菜师傅”成为连接田头与餐桌、促进土特产增值的关键力量。同时，该校深度参与“粤菜+土特产”融合创新，推动“西江菜”标准建设并研发特色菜谱。

《忘不了的乡愁：肇庆味道》不仅是一本菜谱，更是一份关于肇庆如何通过系统创新，将乡愁味道转化为产业动能、以文化记忆助推城市发展的深度报告。主编团队希望新书作为肇庆人的“情感共鸣箱”，增强肇庆人对本土文化的认同与归属，成为向外界展示肇庆的“文化名片”。

发布会还为首批10名“肇庆味道”推荐官颁发证书。推荐官中既有坚守传统的老师傅，也有勇于创新的新农人。他们的故事正是助农先锋奋斗的生动缩影，体现了肇庆人“务实创新、敢闯敢干”的精神。