肇庆地处广东省中西部，西江中下游，是广东省农业大市、珠三角重要农产品生产基地；肇庆地貌多样、土壤肥沃，北回归线横贯其中，属亚热带季风气候，气候温和、雨量充沛，光照、水资源充足。

近年来，肇庆市认真贯彻落实习近平总书记关于做好“三农”工作的重要指示精神，大力实施现代农业发展“611”工程，各地立足特色农业资源优势，深入推进品牌强农，全市各地不断打造出响亮的农业品牌，全面推动农业高质量发展，加快农业现代化建设。

优质农业品牌拥有广阔的市场前景。为了做强做优农业品牌，促进增产、增效、增收，助力乡村振兴，肇庆市农业农村局与西江日报社合作，2021年7月以来，在《西江日报》推出“肇农优品”栏目，宣传推介优质农业品牌及重点企业，截至目前，共推介“肇农优品”约80个，全面提升了本土农产品的市场竞争力和区域影响力。

市农业农村局表示，未来将继续坚持“质量第一”“品牌强农”，做强做优农业品牌，推动形成具有区域影响力、市场竞争力的“肇农优品”。

本版文字除署名外作者均为 西江日报记者 夏紫怡

怀集蔬菜

目前怀集全县共种植菜心1250公顷、年产量4.87万吨；芥蓝820公顷、年产量3.2万吨，均规模化种植在怀集西部的盆地平原片区，主要在冷坑镇楼边村、熔炉村、双甘村以及马宁镇寨村村。怀集县属亚热带季风气候区，年平均温度为21.1℃，耕地耕层深厚，土壤肥沃，灌溉水质优良，自古以来就是宜农之地。这里种出来的菜心叶柄粗壮、菜质鲜嫩、清甜可口、爽脆无渣，芥蓝也粗壮直立，叶片浓绿具粉霜，质地脆嫩、清甜味美。

西江日报记者 赖小琴

四会沙糖桔

沙糖桔在四会有上千年种植历史，由数黄田镇出产的最为正宗。从明朝崇祯年间开始，四会每年都向朝廷进贡四会沙糖桔，并成为定制，沿袭至清代乾隆年间。21世纪以来，四会沙糖桔收获“中国名优果品”“国家无公害产品”等荣誉。清甜、起沙、肉脆、化渣、无核、汁水多，这些是四会沙糖桔的突出优点。

西江日报记者 严炯明

德庆贡柑

早在宋绍兴年间，宋高宗品尝了德庆贡柑后大为赞赏，此后德庆柑桔被尊为御用贡品，贡柑之称由此而来。德庆贡柑果形靓丽，果色金黄，皮薄汁多，肉脆化渣，清甜香蜜，高糖低酸，风味浓郁。它集中了橙类外形美和柑桔肉质细嫩、易剥皮的双重优点，为其它柑桔品种难以比拟，被誉为“柑桔之皇”，一直深受消费者青睐。

高要麦溪鲤麦溪鲩

一直以来，高要区大湾镇出产的麦溪鲤及麦溪鲩都因其鲜美的口味，而受到广大老饕的喜爱。麦溪鲤头细嘴小，肩高膊隆，腹圆身肥，口感鲜香，肉质嫩滑、少有土腥味，肥而不腻；麦溪鲩含有丰富的胶原蛋白，肉质鲜嫩回甘，没有腥味，有着“鱼中之王”的称号。据记载，明朝洪武年间，麦溪鲩已负盛名。在清代曾被列为朝廷贡品，相传慈禧太后也对其赞不绝口。

裹蒸

吃裹蒸是肇庆人的春节习俗。临近过年，走进肇庆的小巷里，你会看到邻里街坊们都围坐在门口包裹蒸，大家一起磨豆、洗柊叶、熬煮裹蒸……有说有笑，其乐融融。整个城市的空气里都飘着裹蒸清香。2000年成立的肇庆市肥仔伟食品有限公司，将肇庆裹蒸产业化生产，在保留传统工艺的基础上，对裹蒸制作技艺进行革新，推出了多个创新产品，远销国内外。

高要恒兴预制菜

预制菜是用现代标准化技术通过中央厨房集中生产，并以科学包装，采用急速冷冻技术保存的加工菜品，有着方便、快捷的特点。肇庆恒兴水产科技有限公司2019年起转型专注预制菜的研发、生产和销售，目前加工的水产黑鱼柳、免浆黑鱼片等系列产品，深受国内外市场欢迎，而“酸菜鱼”则是该公司最火爆的产品。目前，肇庆市委市政府致力在高要区打造大湾区首家预制菜产业园。

鼎湖肇实

因肇庆所产的芡实颗粒大、颜色深、淀粉含量高、营养成分及水分更丰富，仅肇庆品类独有，故被冠以地名，称作“肇实”。鼎湖土地肥沃、阳光充足、水源少污染，故种植出来的肇实品质优异。曾与剑花、端砚一起，被誉为“肇庆三宝”，也享有“水中人参”的美誉，食用和药用价值极高。

广宁山茶油

广东康帝绿色生物科技有限公司位于广宁县。该公司生产的“纯五季”山茶油，不饱和脂肪酸含量高达90%，富含维生素E、角鲨烯、茶多酚等生理活性物质，抗氧化能力强，在民间享有“黄金油”美誉。山茶油的另一显著优点是烟点高达230℃，烹饪时可以让人远离油烟危害，而一般食用油只有100℃左右，可烹调、可护肤，也可直接喝。

西江日报记者 赖小琴

封开杏花鸡

封开杏花鸡是广东三大名鸡之一。史料记载，封开县养殖杏花鸡已有1000多年历史，早在唐朝，“岭南第一状元”莫宣卿把杏花鸡带到京师呈上，由此，封开杏花鸡名声大噪，成为朝廷贡品。封开杏花鸡的主要特征是细小味香，皮薄肉嫩，还有山地鸡显著的特点——肌肉结实，骨骼细而坚硬，鲜美清香，名声在外。