记者 杨丽娟 通讯员 刘荣 柴嘉蔚

进入11月，封开县平凤镇五一村的坡地或旱田，种植的黄金木薯迎来了丰收时节。五一村一名村干部挥舞锄头，刨开泥土，露出了一串串粗壮的块根，“你看，这一株能收十多斤……这么多，今年大丰收了！”

村民种植的黄金木薯获丰收。 图片均由西江日报记者 杨丽娟 摄

煮熟的木薯呈金黄色，味道香甜软糯。

作为该村锚定的特色富民产业，黄金木薯以村委会带头试验种植为引领，增加村集体经济，带动村民走出一条种植致富之路。

五一村党支部委员李国基告诉记者，以前家家户户有种植传统木薯，传统木薯为白色肉身，略带微毒，需要经过处理才能食用，大多销往淀粉厂加工，并且随着市场价钱走低，很多村民干脆不种了，转种沙糖桔、香蕉等较高价值的经济作物。

“后来，沙糖桔也因为黄龙病、香蕉价格低迷，影响了村民种植的积极性，难以形成稳定的特色产业。我们想为村民谋求一条稳定的特色产业发展之路。”村干部严锦宇告诉记者，毕竟村子有种植传统木薯的历史，村民也积累了一定的种植经验，就打算发展新品种黄金木薯，这个品种不挑地方，土壤贫瘠也能长，易管理，基本不用打农药。

“‘百千万工程’要在村里落地生根，必须靠实实在在的产业支撑。”李国基表示，为确保实现“三年初见成效”的目标，村“两委”干部主动担当作为，多次深入黄金木薯产业一线开展实地调研，发现黄金木薯市场前景看好，不仅可以加工，还能像杂粮一样直接煮熟食用，甚至可以做成糖水，适应年轻人追求健康饮食的需求。

锚定方向后，说干就干。今年3月，村委会带头试种。部分村民看到并了解后，也跟着种植。目前，全村数十亩黄金木薯，已经卖出了好几批，批发价每斤2.5—3元，比传统木薯价格高了几倍。

“亩产达四五千斤，产量比传统木薯高，如果管理得好，产量能达6000斤，收益可观。”李国基介绍，黄金木薯个头大，煮熟后颜色呈金黄，色泽诱人，口感软糯，深受糖水店青睐。现在已有多名村民前来咨询，他们都有计划种植黄金木薯。

“经过试种，该品种适应性极强，完美适配五一村的坡地、旱地地形，如果发展起来，可以把村里的贫瘠闲置土地变身为‘增收宝地’。”李国基说道。

产业发展不仅要算“经济账”，更要算“生态账”。黄金木薯产业在带动增收的同时，更展现出显著的生态效益。通过推广生态种植模式，可减少30%的化肥使用量，有效改善土壤质量，助力“绿美乡村”建设，实现了产业发展与生态保护的双赢，让乡村在收获“黄金效益”的同时，留住了绿水青山。

在发展路径上，五一村采取“试点先行、逐步推广”的稳健策略，目前全村以20亩试点为基础，带动村民扩种至70多亩，形成了初步的标准化种植规范。按照规划，未来三年该村将持续扩大种植规模，力争突破300亩，打造可复制、可推广的木薯产业振兴模式。未来还将计划进一步完善产业链条，构建集种植、加工、销售于一体的产业集群。

产业发展是乡村振兴的关键。五一村黄金木薯产业的培育发展，是平凤镇深入推进“百千万工程”的生动实践，不仅为村民开辟了稳定的增收渠道，更成为平凤镇农业产业结构优化升级的有益探索。