肇庆市融媒体中心记者 张苑卉

 喜庆灯笼纸伞高高挂起，多彩非遗集市热闹开张。2月24日，“多彩非遗闹元宵”2024肇庆广府文化庙会系列活动之一的肇庆非遗集市在包公文化园街区热闹开市。

当日上午10时许，记者在现场看到，非遗集市上红红火火，人山人海。国家级非遗代表性项目端砚制作技艺，省级非遗代表性项目古法造纸、肇庆裹蒸制作技艺、金渡花席编织技艺，以及多项市级和县级非遗代表性项目聚集于此，市民游客亲身体验各类非遗传承技艺，感受“可看、可购、可赏、可玩”的年俗文化。

“所谓‘入窑一色，出窑万彩’。”第一次参加非遗集市的四会龙窑烧制技艺非遗传承人梁裕章向市民介绍着柴烧烧制的茶具，“我们的龙窑柴烧已经有600多年的历史，目前在四会市地豆镇建有独特的龙窑。通过对泥、釉、火、艺四个环节的控制，烧制出色彩丰富的窑烧陶瓷。”梁裕章介绍道，柴烧作品体表的色泽完全来自土胎、火候和木灰的交融，借由自然落灰留在作品上形成一种自然落灰釉，烧制过程留下的火痕，也为作品构成人工难以达成的美妙纹路。

同样是第一次参加肇庆市非遗集市的还有来自广宁县正旺食品的邵文柱，他带来的400多碗广宁云吞在活动当天销售一空。“传统的广宁云吞与新产品麻辣鲜笋饺都受到了市民的欢迎。”邵文柱向记者介绍，作为植根于广宁的民间传统手工技艺，广宁云吞制作技艺已在2023年成为第七批市级非物质文化遗产代表性项目，这次参加非遗集市，希望以展示云吞制作，品尝新鲜云吞的形式，进一步向市民游客宣传广宁云吞。广宁云吞在2010年就荣获“中国粤菜名点”称号，2014年获得“广东传统特色小吃”称号，是广宁民间传统美食之一，以汤鲜味美，皮薄馅嫩，口感润滑而闻名。

据了解，本次非遗集市、非遗体验区共设置60个展位，丰富多彩的非遗项目，形式多样的文创产品和文旅手信在今天继续向市民开放。