德庆县莫村镇村民正在分拣巴戟。

德庆县莫村镇巴戟专业合作社负责人陈献果正在翻晒巴戟。

文/西江日报记者 杨丽娟 特约记者张 水木 通讯员 蒙珊珊

图/西江日报记者 杨丽娟

立冬过后，天气转凉，德庆县莫村镇的村民们却干得热火朝天，几乎每家每户都有人干着同一件事——加工巴戟。深入采访方知，全国一半的巴戟半成品出自该镇，从事巴戟加工的从业人员超过3000人，一个产业富一方百姓。

走访：每家每户从事巴戟加工

11月13日，记者驱车来到莫村镇，进入该镇地界，空气中弥漫着一股淡淡的中药材甘香味，映入眼帘的是各家各户门前空地上晾晒的巴戟。在圩镇附近的双楼村巴戟加工场，偌大的场地上晒的全是巴戟，场面十分震撼。晒场旁的加工车间里，十几名村民正在忙碌地进行巴戟初加工，她们眼疾手快，分拣、去毛、去心……

莫村镇双楼村鼎煌巴戟加工厂负责人陈献果告诉记者，双楼村有几个加工厂，基本每家每户都有人从事巴戟加工，其加工厂带动了当地50多名村民就近就业，村民灵活上工、多劳多得，月收入2500元至3000元不等，有效促进村民家门口就业致富。

“在这里工作很开心，不仅能照顾家庭，还能有份工做，增加家庭收入。”今年60多岁的陈大姐面带笑容，一边利索地做着手上的活，一边介绍道：“巴戟要分为大、中、小三个等级，先分级好，再去毛、去心，这些都是手头功夫，对技术要求不高。”

莫村镇陈达巴戟农业专业合作社负责人陈献达与陈献果是两兄弟，从父辈开始加工巴戟，他们也成立合作社，发展巴戟加工产业。陈献达告诉记者，除了双楼村的晒制场，还会在周边村镇设立分点加工，扩大辐射范围。

记者深入村子走访发现，村中同样支起一个小加工点。在太宪村的一个加工点，五六个村民正在加工巴戟。加工点负责人刘小梅告诉记者，太宪村设有三个加工点，基本覆盖了全村范围，方便村民前往做工。每个加工点有十几名村民，涵盖了全村在家妇女。刘小梅说，这些村民大都是50岁—80岁的妇女，加工价格0.9元至1.5元不等，村民们每月有1200元至1500元收入。

现状：初加工产业附加值较低

莫村镇不种巴戟，为何能形成加工市场？陈献达给出了自己的见解，二十世纪八十年代，父辈在外从事巴戟加工，熟练后嗅到商机，干脆回到家乡搞加工。起初，敢为人先的他们，也尝试过在莫村镇种植巴戟，但种出来的巴戟产量和质量差，就一门心思只做加工，加上莫村镇处于交通枢纽的区位优势，慢慢地辐射带动，形成了巴戟初加工的市场。

记者采访发现，莫村镇加工的巴戟主要来源临镇巴戟种植主产区：高良镇和云浮市郁南县。在莫村镇加工成半成品后，通过批发、零售等方式销往全国各大中药材交易市场。

目前，该镇从事巴戟加工行业的专业合作社有5个，个体户204户，从业人员超过3000人，分散在全镇各村（居）委。近年来，该镇巴戟年加工总量约1.5万吨，总价值超3亿元。

“虽然加工好的巴戟成品不愁卖，但因本地缺乏从事巴戟深加工的规模化企业，目前仅限于外地客商上门收购，销售渠道相对单一，市场基本由买方掌控，所以产品价格还上不去，附加值也不高。”陈献果告诉记者，加工厂年加工、销售60万斤，但产值不高，如果可以加工成食品，将会延长巴戟产业链，提升产品附加值。

德庆县南药协会会长黎阳新坦言，全国巴戟干品销售量达4000吨，初加工产品价值100元/公斤，深加工产品价值可达300元/公斤，莫村镇要促进巴戟产业的发展，还需要在深加工上发力，才能在市场上拥有主导权、议价权。

展望：申报“药食同源”资质

中药材作为中华民族的瑰宝，近些年在国内外市场的认可度正逐年提升，加上人民健康意识的增强，巴戟作为岭南“四大南药”之一，其市场销量也与日俱增，潜力巨大。

莫村镇人民政府宣传委员、统战委员陈锡生告诉记者，莫村镇巴戟加工量大，2020年获得了“岭南巴戟加工第一镇”美誉，并于2022年入选“一镇一业，一村一品”专业镇名单。为促进这一支柱产业的发展，举办以巴戟加工为主题的劳动技能竞赛，打造莫村巴戟加工基地，实施莫村镇巴戟加工示范区建设项目，推动莫村镇巴戟加工产业升级发展。

“目前，我们面临最大的困难是，申报药食同源资质未能解决。”陈锡生告诉记者，全国一半的巴戟半成品在这里加工，加工量可观，但处于粗放型的初加工，没有议价、定价能力。下一步，谋划申报药食同源资质，促进巴戟深加工发展。

黎阳新说，如果成功申报巴戟药食同源资质，莫村镇的巴戟销售量将翻几番，不仅激发巴戟种植户种植积极性，还会促进初加工散户、食品加工厂的发展，带动更多村民就业增收。