记者 严炯明

作为肇庆十件民生实事重要内容之一，2025年我市持续织密食用农产品快检与食品抽检防护网，全年累计完成食用农产品快检40.57万批次，食品抽检29416批次，超额完成既定任务，全方位筑牢食品安全防线，保障人民群众吃得放心、吃得安心。

端州区前进市场快检实验室的快检员正对食用农产品进行快检。

一线快检确保“菜篮子”安全

1月9日上午，在端州区前进市场快检实验室，快检员伍翠婷与同事熟练地将从华英市场抽取的生菜、油麦菜、芹菜等8个样本，按要求取样后进行检测，检验相关样品是否存在农药残留的情形。

据悉，端州区有前进市场、康乐市场、江南批发市场、蓝塘市场4处快检实验室，每个实验室都配置一到三名快检员。其中，前进市场快检实验室覆盖前进市场、厚岗市场、华英市场等12个农贸市场以及大润发超市、永旺超市。

每天7时30分，伍翠婷便与同事奔赴辖区市场、超市开展采样，每人单日快检量为40至50批次，检测完成后再将结果制表，移交市场管理方张贴公示，切实保障消费者的知情权。据统计，2025年，仅前进市场快检实验室便累计完成了食用农产品快检量超1.8万批次。

“我们会对不合格农产品的抽检、通报、查封、销毁等全过程进行详细登记造册，形成完整的追溯台账，确保每一批次问题产品可追溯、可核查，坚决防范不合格农产品流入市场。”伍翠婷介绍道。如去年12月15日，她检测出厚岗市场某档主所售的菜心啶虫脒检验呈阳性，于是立即在快检不合格处理群上进行通报，由市场监管部门对问题食用农产品进行销毁。

大力构建完善的快检体系

多年来，肇庆市在全省食用农产品快检工作监督及质量评价中接连获优秀等次，且连续4年排名全省前列。这份亮眼成绩的背后，是我市持续构建并完善食用农产品快检体系的坚实支撑。

为推动快检工作标准化、规范化发展，我市从人员赋能与监督提质两大维度持续夯实快检工作根基。

一方面市场监管部门构建起“理论+实操+认证”三位一体培训体系，持续提升检测人员专业技能，并举办食用农产品快检技能培训班、职业技能竞赛等活动，培育了一批理论扎实、操作娴熟的快检骨干人才。

另一方面，我市以覆盖所有县（市、区）为基本原则，以农贸市场为重点，通过对各地开展食用农产品快检监督及质量评价工作，及时发现各地在快检工作中存在的问题，督促指导其限期落实整改。

食品安全防线持续加固

去年以来，我市聚焦超市、农贸市场等重点场所，结合消费热点和季节特点，对粮食加工品、食用油、肉制品等高频消费食品开展抽样检测，重点关注农兽药残留、食品添加剂超范围超限量使用、微生物污染等高风险项目。同时，针对节假日、开学季等特殊时段，加强对节令食品、校园及周边食品专项抽检，大幅提升监管的时效性与精准度。

数据显示，2025年，肇庆共完成食用农产品快速检测40.57万批次，年度任务完成率107.32%。发现并处置问题食用农产品0.41万批次、共计1.17万公斤，产品合格率为98.98%。全市市场监管系统累计食品抽检29416批次，任务完成率109.53%，食品合格率98.03%。

此外，2025年，我市累计开展了“你点我检”活动1141批次，问卷参与超8000人次，抽检结果100%公示，并发布食品安全风险提示15篇，有效提升公众参与度和满意度。

依托市食品检验所等专业技术机构，我市不断健全食品安全风险预警和研判机制，定期形成分析报告，并加强与卫健、农业农村、教育等部门的信息共享与协同处置，形成监管合力。

今年，我市将紧扣省十件民生实事要求，科学谋划年度抽检工作，聚焦民生热点和舆论关切，常态化、高标准开展“你点我检 服务惠民生”活动，提升抽检针对性，并深化“检管结合”机制，充分发挥技术监督作用，及早发现并消除食品安全风险隐患。同时，我市将持续完善智慧监管体系，强化技术支撑与数据赋能，全面提升食品安全监管水平。