近年来，江谷镇依托江谷水库优质的淡水资源和良好的生态环境，持续加大淡水龙虾、鲈鱼、桂花鱼等特色水产产业的政策、资源和科研支持，助力该镇水产产业走出了一条“科技+产业+农户”共富之路。四会同创水产与香港渔业牵手合作，便是其中生动的例子。

西江日报记者 杨丽娟

科技为核：从经验“猜”到数据“算”

张铭华是四会同创水产的创始人，该水产企业每年向全国输送虾苗、鱼苗超5亿尾，年产值突破2400万元。如今，四会同创水产更获得了香港渔农护理署渔业可持续发展资金注入，成为香港渔民培训合作方。这份亮眼成绩的背后，藏着一段关于科技赋能、模式创新与产业共富的转型故事。

在四会市江谷镇新屋村，江谷水库的清澈水源旁，一片“科技感”拉满的水产养殖基地格外显眼。一口口排列规整的虾塘边，气象监测设备与智能化监控系统整齐竖立。这套系统集实时监测、智能预警、数据传输与综合管理于一体，能精准捕捉养殖池水温、PH值、溶解氧等关键指标，一旦数据超出安全阈值，系统会立即自动报警。技术人员只需通过手机，就能远程调控增氧机、投喂设备，让“按需供氧、精准投喂”从理念变为现实。

“以前靠经验‘猜’，现在靠数据‘算’，就算是新手也能把虾养好！”张铭华向记者坦言，如今依托科技手段，通过智能化设备采集的PH值、溶解氧等精准数据，能提前预判风险、做好预防，成虾存活率大幅提升。

走进基地的育苗大棚，20余个智能育苗池有序排布，每年有5亿尾虾苗、鱼苗从这里“游”向全国市场。“苗种业务占公司总营收的80%，是核心增长点。”张铭华回忆，2017年他选择回乡创业，养殖淡水龙虾。2020年，他拓展虾苗孵化培育业务，还新增了鲈鱼、桂花鱼育苗品类，进一步完善产业链。

“苗种的孵化与驯化是实打实的技术活，尤其是鱼苗驯化，难度最高，必须靠科学精细化管理。”张铭华介绍，为帮助鱼苗顺利适应人工饲料，团队采用自主调配的中药方剂调节鱼苗肠胃功能，从源头提高养殖成活率，这也是同创水产的技术核心之一。

模式创新：构建利益共同体

这些科技赋能与产业转型的背后，离不开江谷镇的支持。江谷镇积极引入高校与科研机构力量，为同创水产的良种培育、生态养殖、病害防治、流通加工、休闲科普等全产业链发展提供多方支持。

如果说技术是同创水产的“立身之本”，那创新的运营模式就是其腾飞的“翅膀”。公司推出的“养殖分包合作模式”打破了传统框架，养殖户在基地投资池塘，开展一个周期（或更长周期）的养殖，公司则承担苗种、饲料、水电等生产费用，同时全程向养殖户输出养殖技术与管理理念。待养殖户掌握核心能力后，便可回到家乡发展淡水龙虾养殖，还能进一步带动当地养殖队伍壮大。

更关键的是，同创水产与养殖户建立了“长期共赢”的合作关系：公司可提供包销服务，保障养殖户基础利润；养殖户也可自主销售，若找到更优价格或更好渠道，还能带动其他养殖户销售，成为“分销商”。

这种“层塔式和动态利益分配”模式，打破了传统农业“公司+农户”的松散合作形态，它让养殖户与公司的黏性更强，形成了行业发展的“利益共同体”，推动水产行业实现动态平衡与健康发展。

布局未来：深耕香港合作

正是这份先进的发展理念与过硬的养殖技术，吸引了香港渔农护理署的关注，同创水产最终成为香港渔业可持续发展资金的扶持对象，负责为香港渔民提供专业培训。

在同创与香港渔农护理署合作项目的过程中，江谷镇积极推动同创水产将渔业产业与乡村旅游深度融合。未来，香港渔民来基地培训的周期为7至10天，将实现“渔业培训+农文旅”深度融合。

“待培训项目落地，通过本地渔业协会与香港渔业协会的互动与合作。进一步拓宽业务区域范围和业务量，提升产品品质定位，进一步壮大区域水产产业。同时，我们更期待拿下基地出口备案资质，推动这里成为标准化供港水产基地。”谈及未来规划，张铭华语气坚定，眼中满是信心。