作者：肇庆市融媒体中心记者 谢江涛

尝一口药膳、看肉桂加工、感受南药市场交易盛况……近日，中央电视台财经频道《生财有道》栏目组走进德庆县高良镇、莫村镇取景拍摄，并于上月底播出了德庆南药专题节目《季季财春天栽》，详细介绍了当地农户如何发展壮大巴戟天、肉桂等道地南药全产业链，透过镜头向全国观众全面推介了德庆南药这一富民兴村良方。

德庆是道地药材重点县，南药是德庆人引以为傲的特产。当地南药种植总面积76.86万亩，其中何首乌、巴戟、广佛手、肉桂等四大南药种植面积73.83万亩，年总产量23.16万吨、年总产值33.72亿元。近年来，德庆根据国内中药市场的需求，结合自身南药资源和种植历史习惯，大力发展南药的种植、加工，推进南药产业化经营，成功打造了一张具有较大规模和影响力的南药名片。

“土特产”是独特乡土资源孕育的地域产品，也是一个地方独具一格的重要标志。习近平总书记指出，发展特色产业是实现乡村振兴的一条重要途径，要着力做好“土特产”文章，以产业振兴促进乡村全面振兴。

作为全省农业大市，肇庆农业资源丰富，“土特产”琳琅满目，稻米、蔬菜、水果、畜禽、水产、南药等产量稳居全省前列，是粤港澳大湾区重要农产品生产基地，收获“中国柑桔之乡”“中国贡柑之乡”“中国罗氏虾之乡”“中国肉桂之乡”等美誉。近年来，肇庆把深入实施乡村振兴战略与落实“百千万工程”有机结合起来，纵深推进现代农业“成百上千”工程，全市农业特色产业项目如雨后春笋般不断涌现，一幅山美水美环境美、吃美住美生活美的美丽乡村画卷正在肇庆大地徐徐展开。

要提升“土特产”含金量，就得把“土特产”三个字琢磨透：“土”讲的是基于一方水土开发乡土资源；“特”讲的是突出地域特色、体现当地风情；“产”讲的是真正建成产业、形成集群。

肇庆充分调动县的优势、镇的特色、村的资源，着力在“富”字上下功夫，以“一村一策”把乡村“沉睡资产”“静止资源”充分激活起来，差异化发展特色产业，抓好“一村一品”建设，实现资源变资产，推动农民和村集体收入双增收。过去一年，肇庆持续做好“土特产”文章，高要区现代农业产业园入选国家现代农业产业园创建名单，“小肇上菜”平台上线运营，德庆贡柑、四会兰花、封开杏花鸡等“土特产”在国内外打出名气，一二三产融合发展进一步鼓起了农民“钱袋子”，全市农林牧渔业总产值780.7亿元、增长4.8%。

成绩代表过去，新发展阶段要有新思路新作为。今年初召开的市委十三届七次全会上，就对精心做好“土特产”文章作了部署：要处理好“大”与“小”的关系，对蔬菜、水果、禽畜、水产、南药等适合规模化种养的产业，通过引龙头、扩规模、增效益，打造更多百亿元级现代农业产业集群；对麦溪鲤、潭布番薯干等地域性特有产品，要引入工业设计和高端营销赋能，走小而美、高品质、好价格的发展路子，打造更多年产值超1亿元甚至10亿元的精致农业单品。

今年肇庆市政府工作报告也对“土特产”发展路线进行了勾勒：以工业化思维发展现代农业，持续推动国家级、省级现代农业产业园提质增效，探索用“补改投”方式建设一批市级现代农业产业园；围绕粮油、畜禽、柑桔、肉桂、罗氏沼虾等打造一批精深加工示范基地，大力发展设施农业，加快完善县镇冷链保鲜等设施，打造更多“肇农优品”，推动产加销、农文旅等一二三产业融合发展。

“我们将坚持产业兴农，全力推动农业提质增效。”今年初，市农业农村局主要负责同志介绍了肇庆推动农业高质高效发展、做好“土特产”文章的“七大抓手”，其中在抓产业集群方面，将深入实施现代农业“成百上千”工程，大力打造10个产业集群，打造一批农业强镇和“土特产”强村；在抓精深加工、品牌建设方面，聚焦全市大宗农产品和“土特产”加工短板，大力发展粮油、南药、罗氏沼虾、杏花鸡等农产品精深加工，实施肇字号“土特产”品牌创建计划，持续扩大肇庆柑桔、肇庆预制菜、封开杏花鸡、四会兰花、高要罗氏沼虾等农业品牌影响力。

走好“土特产”发展之路，还需向“新”而行。在一再强调新质生产力的高质量发展浪潮下，必须强化科技和改革双轮驱动，为做好“土特产”文章增动力、添活力。接下来，肇庆将按照“一县一产”“一镇一业”“一村一品”的思路，引进和培育一批带动能力强、产出效益高、市场联结紧密的农业龙头企业，大力推广应用“公司+合作社”“公司+农户”等联农带农模式，协同推进全市农业产业高质高效发展，同时强化现代设施农业科技和装备支撑，以更大力度推进“三农”改革试点工作，引导土地经营权有序流转，加快构建体现肇庆特色、展现肇庆优势的现代农业产业体系，朝着现代农业强市目标坚定迈进。