作者：肇庆市融媒体中心记者 吴映霖 通讯员 赖楚欣 卢海云

6月20日，四会市举办“以农促旅、以旅兴农，农文旅融合助力乡村振兴”四会市城中街道白沙笋美食文化节，进一步宣传推广本土特色农业、文化、旅游产业产品，打造美食旅游街道新形象。

活动围绕白沙村特色食材——白沙笋进行现场烹饪，推出了10多款白沙笋特色美食菜式，让市民群众近距离领略白沙村传统的烹饪艺术与特色美食。“清甜、爽口、好吃！”现场参加活动的村民在品尝白沙笋烹制的美食后连连称赞。

城中街道白沙村党支部书记、村委会主任巫泽文介绍，白沙笋是城中街道特色“一村一品”，每年农历五月到七月，四会市各餐饮店均争相上市这道极具代表性的特色鲜味，白沙笋如今已成为四会人家必尝的时令佳肴。他表示，希望通过举办白沙笋美食文化节把本地白沙笋推广出去，让其成为白沙村乡村振兴的一大法宝。

接下来，城中街道还将深入挖掘白沙村传统美食烹饪技艺和餐饮文化，打造出城中街道“文化+旅游+美食”独特的旅游名片。

活动还举行了白沙村史馆揭牌。