外卖配送员到店取餐，其中不少订单选择了“无需餐具”。

文/图西江日报记者 戴福钿

随着我国网络餐饮市场规模不断扩大，外卖产生的塑料垃圾数量与日俱增，成为社会环境沉重的负担。基于此，近年来，外卖配送平台纷纷行动，通过推出“无需餐具”选项，强化奖惩机制，大力开展相关宣传等，致力推动绿色低碳发展，美团外卖便是其中之一。

10月13日中午，正值午餐时段，端州区星城广场周边的餐饮店前已有多名外卖配送员等待取餐。在淘淘居快餐店，多名工作人员正根据外卖订单忙碌地打包。记者观察10多分钟发现，在打包好的一份份快餐上，有不少标注着“无需餐具”。

“‘无需餐具’是美团外卖创新推出的点餐功能，主要是为了低碳环保。消费者选择该选项后，商家将不再为这笔订单提供一次性餐具。”美团外卖配送员陈显灯告诉记者，据其观察，近两年，选择无餐具配送的消费者人数渐有增加，“这说明人们的低碳环保意识不断增强。”

根据配送员指引，记者登录美团外卖平台，选好餐下单时，页面跳出了是否需要餐具提示，其中“无需餐具”旁有明显的绿色标志，以及“助力环保，减碳38g”字样。

据了解，自2017年起，美团外卖正式推出“无需餐具”功能。今年5月，该平台针对该功能，新增多地址餐具设置入口，进一步方便用户在不同场景下，依照自身需求设定餐具选择。如用户可以在家、公司等常备餐具的就餐场景默认选择“无需餐具”，在外出等不方便自备餐具的就餐地，不对餐具数量选择默认设置，以推动用户准确选择是否需要餐具，共建低碳生活。

与此同时，美团外卖还通过荣誉勋章、虚拟能量、外卖红包兑换，以及将“环保单”执行纳入重点管控等方式，激励商家、消费者参与低碳环保行动。如为30天内严格执行“无需餐具”的商户，在商户青山档案页点亮“助力低碳消费”荣誉勋章；若用户已标注“无需餐具”，但商户又多次主动提供餐具，平台将对商家进行罚分，并要求改进。

与此同时，为进一步鼓励和引导减少食物浪费，美团外卖还在平台提醒消费者“适量点餐”，鼓励商家提供小份菜，并上线了美团碳账户，将点选小份菜、“无需餐具”等行为纳入激励机制，为积极践行的商家颁发荣誉勋章等，以带动餐饮企业加入绿色低碳、环保健康的生产经营行列。

据统计，2017年至2023年8月，美团外卖“无需餐具”总订单量超过47亿单，已有超3.6亿美团外卖用户选择过该功能，累计减碳量超过17万吨。其中，2023年1月至9月，肇庆“无需餐具”总订单量同比上升近24%。