西江日报记者 任昌仕

8月30日，肇庆中学正式开学，记者来到肇中高中部第二食堂，看到学生有序就餐，室内明亮整洁，就餐学生向记者表示，这是一个让他们放心满意的食堂。

肇庆中学安保部副主任李文亮向记者介绍，在文明校园创建和新冠疫情防控的大背景下，学校实行错峰就餐，比如午餐，高一年级11点40分放学就餐，高二年级12点放学就餐，高三年级12点20分放学就餐。同时，餐桌上贴有显眼的就餐位标识，倡导学生错位就餐。

记者现场看到，错峰错位就餐落到了实处，各窗口前排队学生往往在十人左右，避免了更大的聚集和拥挤。

食堂主管邓先生告诉记者，该食堂被市食药监局评为食品安全A级。食堂每天至少两次消毒并注意通风，遇大型活动还会加密加强。食堂从业人员每年落实一次健康体检，体检结果在食堂显眼处公示，并及时提供核酸检测结果。

食堂根据季节特点和学生需求，提供营养搭配合理的饭菜。邓先生说：“新生刚来，尤其是军训的时候，体力消耗大，我们就提供高热量的饭菜。因为年级错峰就餐，所以食堂也分批制作饭菜，且根据实际情况保温，保证每个学生都能拿到新鲜的热饭热菜。”

同时，食堂把节水节电责任落实到位，每个分区都有工作人员监督检查节水节电，遇到生产、用餐高峰期已过，就及时关水关电。消毒灯等耗材都有使用记录，食堂根据使用寿命或实际损耗、老化情况及时更换。工作人员每学期清洗空调滤网，在卫生的同时也减少了功耗。

据介绍，经过近年来光盘行动的宣传，目前学生就餐中的剩饭剩菜和餐具损耗已大为减少。同时，肇庆市有关部门经招投标，指定了一家企业对接全市学校回收剩饭剩菜，实现了集中规范处理。