西江日报讯（记者 陈明红 通讯员 杨威）近日，鼎湖区2022年度首期“粤菜师傅”技能培训班在鼎湖阳光技能培训学校顺利开班，约40名学员参加培训。
培训班上肇庆市商务技工学校授课老师为学员进行了裹蒸制作授课，从营养搭配、烹饪方法等方面作详细讲解，并进行实操教学。肇庆市商务技工学校副校长陆飞表示，此次培训班是推进鼎湖区乡村振兴发展战略和美丽乡村建设的重要活动，是为学员们进一步掌握粤菜烹制工艺、提高烹饪技能、开展就业创业的良好契机，希望学员们珍惜机会，认真学习，掌握和传承粤菜烹饪技艺，为后期培训班的持续开展营造良好开局。
下阶段，鼎湖区将继续推动落实“粤菜师傅”工程建设，力争将 “粤菜师傅”打造成弘扬岭南饮食文化的亮丽名片。
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