记者 潘粤华

近年来，肇庆多地抢抓时节，以小龙虾特色养殖为产业发展突破口，大力推广科学生态养殖模式，实现错峰上市、提质增效。昔日撂荒地重焕生机，村集体经济与农户收入实现多元增长，从一个村子到全镇，小龙虾养殖不仅优化了农业产业结构，更推动农业向规模化、产业化、特色化方向稳步发展，实现了经济效益、生态效益与社会效益有机统一、协同提升。

四会市下茆镇龙湾村小龙虾养殖基地里的光伏虾塘。

撂荒地成“聚宝盆”

4月春风轻柔。在怀集县马宁镇苏沙村稻虾养殖基地里，虾塘碧波荡漾。基地工人身穿防水服在虾塘里穿行，熟练地起笼收虾。笼网收拢，一只只通体锃亮、螯足有力的小龙虾跃出了水面。

“基地用湖朗水库的活水养殖小龙虾，养出来的虾干净肉紧，很受市场欢迎。”基地负责人苏浩祥往虾笼里拿起一只小龙虾，向记者展示道，“你看，腮净肚白，每一只都很生猛。”

3年多前，苏沙村稻虾养殖基地还是一片撂荒地。苏沙村立足便利的交通条件和充足的水资源优势，探索建立稻虾共作生态养殖新模式。该村以“支部联系党员，党员联系群众”的方式，向群众解读土地政策和宣传发展思路，打通群众心中复耕复种的“堵点”，最终成功流转203亩撂荒地建设稻虾养殖基地。

基地一期在2022年12月建成并投苗养殖，二期在2023年年中建成并投苗养殖。基地遵循生态循环原理，通过冬季加深水位保温、选用耐低温优良虾苗、科学调控投喂管理等成熟的反季节养殖技术，实现科学种养，让小龙虾在冬春季节稳健生长，成功实现错峰上市。而到了每年6月底7月初，基地就开始种植晚稻，以充分利用土地，保证粮食生产。

通过苏浩祥等基地人员对小龙虾养殖技术的不断摸索实践，基地亩产量从刚开始的150斤提升至现在的250斤。“每年2月至9月是小龙虾的上市期，高峰期在五六月。”苏浩祥说，三四十克重的大虾在三四月份可卖到40多元一斤。按照全年平均售价20元/斤计算，基地年产值约100万元。

“上光下渔”凸显养殖优势

行驶在四会市下茆镇的村道上，不时见到两旁大片的光伏鱼塘。下茆镇现有光伏鱼塘约8000亩。自2022年以来，当地推动绿色养殖，探索塘上发电、塘下养殖的立体农业新模式。一片片光伏板下，藏着该镇发展光伏小龙虾养殖的愿景。

沿着龙湾村蜿蜒的村道行驶，不多时便来到了该村小龙虾养殖基地。该基地于去年6月建设，当年10月投产，目前共有600亩虾塘，其中400亩采取光伏+虾塘模式养殖，200亩为稻虾轮作模式。

“相比湖北、湖南，广东冬季的气候更适宜小龙虾养殖，可以实现冬春季错峰上市，赚取差价。而且在广东，一年能投放3批次虾苗，产量比在湖北养殖的高一倍，全年有8个月可以上市销售。”基地负责人常飞来自湖北，他向记者列举了在下茆养殖小龙虾的种种好处，“光伏虾塘的租金比普通虾塘的便宜一半。夏天高温，光伏板能遮挡阳光，大大降低了虾塘水温，减少了小龙虾的应激反应。生病少了，养出来的小龙虾也更健康美味。”

常飞说，基地第一批小龙虾已全部销售完毕。这一批小龙虾产量约9万斤，产值大约270万元。4月中旬，基地将会投放第二批虾苗，5月底就能成熟上市。

打造龙湾村小龙虾养殖基地，是下茆镇发展小龙虾养殖的“先行棋”。“拥有8000亩光伏鱼塘，是我们发展特色水产养殖的底气之一。”下茆镇党委委员谢锦华介绍，2022年以来，为盘活光伏鱼塘资源，该镇开展全面摸排，结合调研情况与广东省农科院专家论证，明确小龙虾养殖的技术与经济可行性。在此基础上，该镇优先选择龙湾片区，利用约500亩光伏鱼塘开展小龙虾养殖试点，全程跟踪监测并优化养殖方案，形成可复制经验。

同时，该镇厘清鱼塘出租权责与收益分配，统筹办理各类养殖前置手续，并对接省内外优质企业招商引资，加快形成产业集聚，推动“上光下渔”模式落地见效。

种种举措下，下茆镇小龙虾养殖初显规模。该镇现有小龙虾（含克氏螯虾、澳大利亚淡水龙虾）养殖面积约1824亩，其中光伏虾塘养殖约1150亩，稻虾综合种养约200亩。当地还于2025年引进四会国愉农业有限公司光伏鱼塘澳大利亚小龙虾项目，预计今年4月底养殖面积可达2300亩，全镇小龙虾养殖面积合计4124亩。

擘画产业融合新蓝图

小龙虾养殖渐成规模，其联农带农的作用逐渐显现。3年多来，怀集县马宁镇苏沙村稻虾养殖基地通过土地流转、吸纳务工等方式，带动村集体、农户多渠道增收。据苏浩祥介绍，基地以每亩每年600元的租金向村民租赁土地，租金共121800元。同时，基地带动当地10多名村民就业。曾经无人问津的撂荒地，如今成为了“聚宝盆”。

同样地，下茆镇龙湾村小龙虾养殖基地的稻虾轮作养殖虾塘里，有100多亩曾是撂荒地。基地租赁村民土地，每年租金共38万元。

苏浩祥和常飞均表示，计划扩大小龙虾养殖规模。苏浩祥说：“产业发展了，在‘家门口’就能挣钱，自然能吸引更多年轻人返乡创业，振兴乡村。”

下茆镇则在擘画着一张更大的发展蓝图。该镇将进一步推动小龙虾产业规模化、规范化、融合化发展。“我们将龙湾、下茆光伏鱼塘片区划定为核心区，打造珠三角反季节小龙虾供应基地。规划到2030年，全镇小龙虾类养殖总面积达8000至10000亩，并推进建设一条深加工生产线。”谢锦华介绍，下茆镇将成立小龙虾全产业链招商专班，延链强链，壮大产业集群，并深化与科研院所合作建设产业研究院，提供技术支撑和服务支持，加快建设预冷库、加工车间等设施，高标准打造珠三角小龙虾集散中心。

在下茆龙虾产业集散中心初步成形后，当地还将积极发展“龙虾+文旅”融合项目，推出特色体验活动与主题菜品，联动民宿集群，推动餐饮与乡村旅游联动，进一步提升产业附加值。