大肉生姜丰收，农户脸上洋溢着幸福的笑容。 西江日报记者 严炯明 摄

西江日报讯（记者 严炯明） 11月13日，一场别开生面的现场购销会在广宁县赤坑镇汶水村老禾洲大肉生姜种植示范基地内举行。在乡村振兴驻广宁县赤坑镇驻镇帮镇扶村工作队等部门帮助下，这些长在大山里、进入采收阶段的大肉生姜，吸引了珠三角等地的客商前来购买与考察。

当天上午，基地负责人、广宁县富田农业发展有限公司负责人谢梅英带着工人早早来到地里，一把一把地挖出生姜。她介绍，汶水村处于大山之中，土质疏松，水质好，昼夜温差大，这种环境下种植的大肉生姜肉质厚，汁水多且无渣，吃起来微辣。谢梅英和工人还用刚挖出的大肉生姜，现场熬煮红糖姜水、生姜糖水等提供给客商品尝。“我觉得品质不错，准备采购一批回去试销。”外地客商黄先生说道。

据了解，汶水村近年来存在田地丢荒弃耕及农村劳动力就业难等问题。富田公司考察后，判断在村里种植高产生姜项目前景较好，并在今年年初投入50多万元，在汶水村委会的差高村、老禾洲、屈担村建立了3个种植示范基地，共种植大肉生姜40余亩。

谢梅英介绍，今年的大肉生姜收成不错，每亩至少有一万元的纯利润，加上可以利用土地冬种日本红薯等优质品种，整体效益比种植水稻以及牧草等经济作物要好。

大肉生姜可以制作成生姜粉、姜糖、姜酒等深加工产品。赤坑镇当地企业肇庆同知农业有限公司还回收生姜叶，结合自己公司种植的春砂仁，开发了一款足浴包产品。

汶水村党支部书记、村委会主任黄怡荣表示，举办大肉生姜购销会，除了向珠三角等地客商推广大肉生姜，更希望能够吸引客商助力生姜产业做大做强。下一步，汶水村将以种植示范基地为范本，与驻镇帮镇扶村工作队加强沟通，引导更多农民种植大肉生姜，助力当地产业振兴。