倡导使用公筷的海报张贴在快餐店内。 西江日报记者高静摄

去年以来，我市持续推进“推行公筷公勺，共建文明餐桌”行动，号召酒店、餐馆主动提供公筷公勺，提醒、劝导客人使用公筷公勺，呼吁市民养成使用公筷公勺的好习惯。如今，市民的这一习惯是否养成？酒店、餐馆是否有提供公筷公勺？近日，记者就此进行了走访。

1月28日中午，记者在端州区敏捷广场一家酸菜鱼店走访时发现，店内多是四人桌。每一桌的餐具格内，都配有一双公筷，并用一次性纸套套住。服务员上菜时，偶尔会提醒公筷在抽屉里。而现场就餐的市民，大部分并没有使用公筷。刘小姐和朋友在吃饭前将公筷取出来使用。她说：“我会有意识地使用公筷，但是有时三五好友，吃着吃着就忘记用了。”

随后，记者来到端州区棠岗路的一家火锅店，市民廖小姐正和同事吃饭，公筷摆在菜品旁没有使用。被问及为什么不使用公筷时，她坦言，有时候朋友没有用，她也不好意思强调要用公筷，避免显得她有点矫情。

在端州区东湖公园附近的一家茶楼，记者发现，店家每一道菜都提供一双公筷，在带有汤的菜里放了公勺，大多数客人都在使用。从香港回来的林先生和亲人在店内聚餐，他自己随身携带了公筷。“使用公筷绝不是矫情，疫情防控不能松懈，尤其是十来个人一起吃饭，公筷不能不用，是保护自己，也是保护家人。”记者观察到，林先生还会提醒亲友使用公筷公勺。

店内其他食客的桌上都有公筷公勺，但是边吃边聊忘记使用的状况非常常见。服务员表示，在上每一道菜时，都会放置公筷，但是食客选择不用，也不好意思站在旁边提醒。

在东湖市场附近的美食广场，记者转了一圈，广场内十多家美食店和小吃店，几乎都没有提供公筷。记者询问多家店的服务员，他们表示如果客人提出要求，他们会提供公筷，不过很少食客提出这样的要求。记者在现场也看到，外出吃宵夜的市民几乎都没有使用公筷。

在一家烧烤店的桌子上，只有一人一份的消毒餐具，并没有放置公筷公勺，更没有食客主动要求使用公筷。暗访过程中，记者发现，大部分酒店、餐馆都在醒目位置张贴了使用公筷的宣传海报，并主动提供公筷公勺，但大多数服务员未提醒食客使用；小吃店、宵夜档的公筷提供率较低。市民聚餐中普遍存在未使用公筷的情况，自觉使用意识有待提高，在大型亲友聚会或者单位聚餐中，市民才会受身边人带动，保持使用公筷。

西江日报记者 高静