西江日报讯(记者 夏紫怡) 为大力宣传肇庆市本土优秀传统文化,1月19日上午,肇庆市实验小学举行肇庆本土非遗文化之“疍家文化”进校园活动。学校邀请市第四届道德模范、端州区非物质文化遗产项目疍家糕制作技艺代表性传承人、肇庆市社会科学界联合会副主席彭智勇到场宣讲。
彭智勇是地 道的疍家人,不忘将疍家特色美食疍家糕的制作技艺传承发扬,他结合疍家人生活的变化,讲述了疍家经典美食疍家糕文化和发展历史,从食材选择、制作工序、烹饪方式等不同角度进行介绍,在座的师生受益匪浅。
同学们听了彭智勇的介绍后,都高高举起小手渴望上台和彭智勇一起参与疍家糕的现场制作。

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