记者 刘浩辉

记者近日从市市场监管局获悉，2026年春季开学以来，肇庆统筹市场监管、教育、卫健、疾控、人社等多部门力量，以常态化监管为基础，以专项整治为抓手，全面开展校园食品安全检查工作，切实保障广大师生饮食安全。

按照省、市统一部署，市场监管、教育、人社等部门联合开展春季校园食品安全全覆盖专项检查，重点聚焦中小学及幼儿园食堂、学生集体用餐配送单位、校园周边食品经营单位、校外托管机构及大宗食材供应商等主体，严查食品原料采购索证索票、食品储存加工、从业人员健康管理、餐饮具消毒、食品留样等制度落实情况。

截至目前，全市共出动执法人员1630人次，检查中小学及幼儿园食堂840家次、学生集体用餐配送单位9家次、涉校大宗食材供应商311家次，排查整改食品安全问题隐患1118个，出具责令改正通知书37份，立案查处2宗。

在强化监督检查的同时，肇庆市持续深化“互联网+明厨亮灶”智慧监管模式，推动食品加工制作全流程可视化、可追溯。各地市场监管部门联合教育部门，督促学校严格落实食品安全信息公示制度，实时公开每日食谱、食品原料来源及加工制作过程，并逐步向社会公众开放食堂远程实时视频查看渠道，推动校园食堂从幕后走向台前。

为提升从业人员责任意识，春季开学前后，全市各地还组织中小学、幼儿园食堂从业人员开展食品安全专项培训，并结合典型案例剖析与现场应急演练，进一步提升从业人员规范操作水平。