记者 王绮彤

清风送秋韵，月饼传乡情。近年来，广东广电网络聚焦四会市石狗镇特色月饼产业，通过创新产品设计、拓展销售渠道与搭建宣传平台等措施，推动“小特产”走向大市场，助力石狗月饼香飘南粤，绘就乡村振兴新图景。

走进石狗镇华源饼厂，生产车间里一派忙碌景象。自20世纪80年代创办至今，华源饼厂始终坚持月饼的传统制作方法，用手工揉面、包馅。油酥的香气混着柴火的暖意，成为当地村民最熟悉的烟火气。然而，饼香也怕巷子深，华源月饼的影响力长期只能囿于石狗镇周边村庄。

2021年，驻石狗镇帮扶工作队在石狗村走访时发现了这家藏在深巷中的乡土美食工厂。为扩大优质乡村产品影响力，组团单位广东广电网络依托媒体资源优势，帮助华源饼厂改进产品的包装设计，使其既保留传统元素，又符合现代审美，同时为石狗月饼制作专题节目，通过电视、网络等多渠道进行推广，让石狗美食故事传遍南粤大地。广东广电网络还积极开展消费帮扶，组织华源饼厂参加各类展销会，对接商超资源，拓宽销售渠道。

在石狗镇党委政府和帮扶工作队的帮助下，华源饼厂开始深入挖掘月饼的文化内涵。每年中秋前夕，华源饼厂都会收到许多来自珠三角其他城市的订单。“在外打工的乡亲通过订购家乡月饼，既表达了对家乡的思念，也传递着对家人的问候。”华源饼厂负责人罗金祥深刻地认识到，月饼不仅是一种节令美食，更是连接游子与故乡的情感纽带。

今年，华源饼厂深入挖掘石狗镇乡土文化，推出石狗兰花文创月饼。该产品将“石狗兰花”IP与传统月饼工艺结合起来，月饼外皮酥松、内馅香甜，还带着淡淡的桔子和五仁香味，产品包装上的“兰花四子”形象更添文化韵味。在8月28日举行的月饼发布会上，石狗兰花文创月饼一经亮相便赢得广大参会者的青睐。

经过广东广电网络的全方位帮扶，华源月饼走出乡村，迈向城市餐桌。四年间，16000盒华源月饼从石狗销往广州、佛山、东莞等省内各大城市。如今，华源饼厂已成为拉动当地就业、增加村民收入的重要力量，还吸引了许多外地游客与投资者到访。

对于未来，罗金祥信心满满：“华源饼厂计划开发更多具有文化特色的产品，并结合乡村旅游经济开展观光体验项目。我们希望把华源月饼打造为石狗镇的一张文化名片，让更多人了解我们美丽的家乡，传承石狗镇乡土文化。”