西江日报记者 黄有剑 实习生 江艳

离中秋节还有近一个月时间。近日，记者走访城区部分月饼商家发现，肇庆今年中秋“月饼战”持续升温。为占领市场，各企业使出浑身解数，有的推出了3D水果等新品月饼，有的把直播带货搞得风生水起，有的把肇庆风景融入饼盒，还有的干脆把广告打到了同行“家门口”……

直播带货推新品

8月29日，记者来到端州区南苑食品有限公司包装车间，员工正马不停蹄地将月饼装盒。在该公司的直播间，直播团队正在热火朝天地通过抖音直播卖货。

“这是没办法的事，月饼市场越来越卷了，你不跟上去就落后了。”公司总经理倪少宜告诉记者，预估今年市场会相对疲软，月饼的生产销售额估计比往年差。

“在今年的端午节，我们的裹蒸销量比去年同期下降了三分之一。从那时候起，我就察觉到今年的月饼市场可能会内卷得更激烈。”倪少宜说，去年公司月饼销售额在300万元左右，今年的目标任务是全力争取去年的水平。

今年，南苑食品从7月份新推出了三款手工制作、水果肉馅的3D水果月饼和辣木月饼。“新推出的3D水果月饼有金柠、荔枝、橙子三款口味。”倪少宜介绍，去年，她看到一些水果月饼比较受欢迎，决定今年自己开发水果月饼。

目前，该公司的3D水果月饼七月份刚上市就卖了1000多盒，8月至今卖到了6000多盒，取得了较好的销量和口碑。

坚守传统“老味道”

除了倪少宜，肇庆华大月饼负责人张肇平也感受到了压力。“这不，同行的广告都打到家门口了。原来，就在前两天，在华大月饼销售提货总部所在地华侨大厦前广场的临时围挡上，挂起了三幅同行的喷绘宣传海报，紧靠着“华大月饼”海报。在她看来，这是竞争对手杀上门的举动。

“其实，做好品牌和产品品质，就是最好的宣传。”张肇平表示，华大月饼作为肇庆本地家喻户晓的品牌，已走过40多个年头。作为传统广式月饼中的一员，华大月饼的‘肇庆老味道’，是不少街坊每年中秋必不可少的味道。

今年，华大月饼也推出了杨枝甘露冰沙月饼、焦糖板栗冰沙月饼、生椰拿铁流心月饼等多款新品。同时跟邮政加强合作，开通新营销渠道，以求在日益内卷的市场中脱颖而出。

“8月份以来，我们通过邮政这个渠道卖了3万多盒，线下的2个提货点自8月27日开卖以来，也迎来了不少新老客户的光顾。”张肇平告诉记者。

以景入饼闯新路

“如今，月饼销售市场竞争激烈。顾客不仅追求月饼口味的创新，在月饼的外观设计上也往往是精挑细选。月饼商家想破局，就必须不断去创新和突破。”星湖愉景酒家有关负责人介绍。今年，该酒家打造具有肇庆文化特色的七星伴月中秋月饼礼盒。在月饼的外观设计上，更是独具匠心。

星湖愉景酒家以七星岩为主要设计元素，融入中秋传统文化，同时结合肇庆文化特色，由著名设计师操刀，把七星岩、星湖、五龙亭、七星桥等肇庆人熟悉的地标，用水墨画的风格绘制在包装盒上，七彩笔墨挥洒在淡蓝色的外盒底色上，一笔一划彰显气质，东方韵味自然流露，浓浓的家乡特色让人倍感亲切。

此外，在馅料上，星湖愉景酒家不断创新。除了经典的双黄纯白莲蓉、金装火腿伍仁、粒粒红豆沙等经典味道外，该酒家今年还新推出了藤椒牛肉、生酪拿铁杏仁等口味，迎合年轻人喜欢尝鲜的味蕾。