梅州市乐得鲜（梅江）蔬菜产业园。 西江日报记者 曹笑 摄

西江日报记者 王永强

产业兴旺是乡村振兴的基石。近年来，梅州市梅江区围绕“产业兴旺”目标，发挥农业龙头企业的示范引领作用，依托梅州市乐得鲜（梅江）蔬菜产业园补链强链，实施主体企业全力推动一二三产融合发展，在提升了“梅江蔬菜”的品牌影响力的同时，也促进了农业高质高效发展。

三产融合，全力推动蔬菜产业补链强链

据介绍，梅州市乐得鲜（梅江）蔬菜产业园共有6家实施主体，牵头实施主体为梅州市乐得鲜农业开发有限公司，其中3家实施主体为省级、国家级重点龙头企业。产业园总投资2亿多元，总面积约432.9平方公里，以优质蔬菜产业发展集中的城北镇、西阳镇和金山街道3个镇（街）为核心，总体形成“一心两园三区一带”的空间布局，打造集聚加工、科研创新、生产示范、休闲旅游等综合功能的省级现代农业产业园。

“产业园核心区建立有乐得鲜现代农产品加工流通科技中心（净菜工厂及中央厨房），拥有育种种植、检测溯源、中央厨房、冷链配送、终端销售等全产业链以及果蔬加工净菜配套设施系统、不锈钢地沟和通风系统、蒸汽发生器系统等配套设备。”梅州市乐得鲜农业开发有限公司的杜经理告诉记者，公司深耕农业20多年，注重以产业链思维发展蔬菜产业，有效促进农业产业结构的优化，加快延伸梅江蔬菜产业价值链条。

随着产业园加工流通科技中心项目的开展，梅江区进一步延伸产业链条，针对产业链弱项实施补链强链，推动产业园一二三产向深度融合方向发展，梅州市乐得鲜农业开发有限公司将一产的农产品种植、二产的蔬菜加工有效衔接起来，通过发展中央厨房的方式实现三产的销售，为学校、工厂、企事业提供标准、安全、可追溯的食材配送服务，配送能力达到每日1万份标准盒饭和3万份桶饭桶菜。

科技加持，打造全产业链信息化平台

8月8日下午，记者在梅州市乐得鲜农业开发有限公司的展示大厅里看到，这里的技术人员正通过“农业全产业链信息化综合管理平台”管理基地的生产种植。

“在展厅可以直接运用AR、VR技术，实时浏览各基地的实景，通过大数据分析可以随时掌握信息流，物流，资金流和各种现场情况。”梅江区农业农村局的相关负责人告诉记者，特别是产业园的海吉星蔬菜交易区建设完成并且使用智慧化园区管理系统之后，蔬菜等农产品的流通效率有了明显提升，交易流通量从原有的320吨/天，增长至现在的400吨/天，高峰期甚至可达到500吨/天。

据介绍，梅江区高标准建立的蔬菜产业园“农业全产业链信息化综合管理平台”主要包含有电子商务平台、社区团购平台、商超对接平台、批发市场对接平台、现场直播平台、全程溯源平台、智能物流系统、智能分拣系统、中央厨房系统、批发市场管理系统、采购管理系统、仓库管理系统、商超管理系统、大屏管理系统、智能集采系统等，全面覆盖梅州市乐得鲜（梅江）蔬菜产业园全产业链信息化管理并联合贯通。

“通过农业全产业链信息化平台，我们打通了上下游资源，把基地和商超对接起来，把线上社区团购对接起来，把批发中心同中央厨房对接起来，通过线上线下一体化，实现产销互动，让产品直接走进千家万户，走进企业，学校食堂，走进各个中央厨房。”梅江区农业农村局的相关负责人表示。

乐得鲜省级现代规模化育苗工厂内，工人正在选苗。 西江日报记者 曹笑 摄

研发创新，培育蔬菜系统主导品牌

产业园高度重视与科研院校的“产学研”交流合作，通过与省农科院蔬菜所合作，为产业园建设提供技术支撑，目前产业园已先后举办了三届“梅江区蔬菜新品种新技术展示观摩会”，并向园区企业及农户积极推广新品种新技术。

客家美食文化源远流长，尤以客家“土椒”深受客家人的喜爱，更是深深地烙在了旅居在外的客家人乡愁记忆中。梅州市乐得鲜蔬菜产业研究院在广泛收集客家地区“土椒”资源的基础上，利用系谱选择法选育而成了新品种“客家土椒”，一经推出就深受市场的欢迎，种植企业和农户纷纷采购种苗种植，“客家土椒”种苗也成为产业园的“拳头”产品之一。

目前，产业园的主导品牌“乐得鲜蔬菜”“板盖坑蔬菜”“侨微灵芝虫草”等获得梅江区首届十大农产品品牌称号；“乐得鲜苦瓜”获得广东省名牌产品证书；“梅江白宫苦瓜”入选广东省第三届名特优新农产品名录；获得粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地2个，获得广东省农产品出口示范基地1个；“板盖坑雪莲果”“梅江白宫苦瓜”入选2020年全国名特优新农产品目录；园区“三品”认证农产品已超过了15个。

联农带农，龙头企业助力农户增产丰收

盛夏时节，梅江区城北镇的乐得鲜蔬菜产业园的温室育苗棚内一片生机盎然。十余名技术工人正有条不紊地从育苗盘上筛选出多余的种苗，在保证营养充分供应的同时剔除掉弱小的种苗。

“在育苗工厂，一粒种子从发芽、生长、嫁接到淋水、温控再到离开培养皿栽种，全程都在数据链上显示着最佳状态。”梅州市乐得鲜农业开发有限公司的杜经理告诉记者，育苗工厂采用标准化的育苗模式，所育的秧苗整齐、健壮、苗期短、产量高，深受农户欢迎。

目前，乐得鲜省级现代规模化育苗工厂目前的产能达1000万株，业务辐射闽粤赣三省，并以“公司+合作社+农户”的模式联农带农，向农户提供种苗供应、技术指导、标准控制、保价回收等一条龙服务。

“目前蔬菜产业园通过联农带农的方式发展种植户400多户，带动农户3488户，不仅解决了农户蔬菜销路难题，而且提高了农户的经营收入。”

统计数据显示，2021年产业园总产值超过10亿元，占产业园农业年总产值的六成以上；在6家实施主体龙头企业的示范带动下，产业园内农民人均收入约1.8万元，高出全区平均水平近两成。