西江日报记者 夏紫怡 通讯员 龙滢

8月我省正值高温高湿天气，暑期出行较多，对此，日前省疾控中心发出提醒，除了常态化防控新冠肺炎疫情外，还需要预防登革热、食源性疾病。那么我市在这两方面的的防控情况如何？记者采访了市疾控中心。

过往我市的登革热疫情，主要是输入疫情或是由输入引起的本地疫情，一般发生在8月至10月。近两年，由于新冠肺炎疫情的防控政策影响，全省从境外输入的病例大幅减少，且多在集中观察场所被发现，没有引起扩散。

据市疾控中心介绍，根据年初蚊媒监测工作要求，全市以街镇为单位，共设置105个监测点，监测网络实现全覆盖，每月对室内和室外环境开展伊蚊密度监测。目前来说，80%左右的监测点属于符合疫情防控水平要求，但每月仍有监测点出现低、中、高蚊媒密度情况。而蚊媒密度较高的监测点多因屋内外的闲置容器（盆、罐、缸）、贮水容器、水生植物滋生蚊虫导致密度上升。

对于蚊媒密度异常的监测点，市疾控中心表示会及时通报给相关部门，落实登革热防控“四方责任”，多部门齐抓共管、联防联控、防治重大疾病的工作机制。并同时开展以灭蚊清积水为重点的爱国卫生运动，不留卫生死角，清除蚊虫滋生地。

除了登革热外，食源性疾病预防也尤为重要。根据广东省食源性疾病监测结果显示，近年来，沙门氏菌感染引起的食源性疾病位居广东微生物性食源性疾病的前2位。那么哪些食物较容易“踩坑”，应该如何预防呢？

我市往年食源性疾病暴发监测数据显示，7月至9月为细菌性食源性疾病暴发的高峰期。而我市今年6月开始进入高温天气，温度高、湿度大，阵发性降水和高温炎热天气交替出现，在这种环境下细菌容易滋生繁殖。同时7月和8月因暑假等致使人们外出聚餐频次增高，食源性疾病感染几率随之增高。

市疾控中心介绍，根据既往各年度食源性疾病暴发监测数据，目前我市进入了食源性疾病暴发的高峰期，以微生物（尤其是副溶血性弧菌和沙门氏菌）引起的感染为主，发生形式以集中供餐和聚餐等聚集性暴发为主。

据了解，副溶血性弧菌是一种嗜盐性细菌，主要存在于海鱼、虾、蟹、贝类等食品之中。如果市民到沿海区旅游，在餐饮店就餐进食了被副溶血性弧菌污染的水产品，较易发生副溶血性弧菌感染。沙门氏菌则多存在于动物性食品，包括禽肉、畜肉类及其制品，以及蛋类、乳类及其制品等食品之中。该类食品如果保存或加工不当，容易被沙门氏菌污染，人们进食后容易引起沙门氏菌感染。在我国，细菌性食源性疾病中有近一半是由沙门氏菌引起的。

对此，市疾控中心从保持清洁、生熟分开、食物要彻底煮熟烧透、在安全的温度下保存食物四方面给出预防建议。如在生熟分开方面，在处理生熟食物的砧板、刀具等工具要分开。用后分别清洗干净。冰箱中食物要生熟分层放置，避免交叉污染。在保存食物方面，在室温下熟食存放时间不要超过 2小时，特别是高温高湿的天气。剩饭剩菜则建议冷藏条件存放（2-8℃），并尽快食用。