记者 杨永新

近日，高要区蚬岗镇入选2026年国家农业产业强镇项目拟立项名单，为肇庆市唯一获此殊荣的镇街。这份“含金量”十足的荣誉，不仅是对蚬岗深耕鹅产业的肯定，更解锁了该镇乡村振兴的“新赛道”，让这只“蚬岗鹅”有望飞向更广阔的市场。

高要区蚬岗镇一养鹅场。记者 杨永新 摄

如今，借着农业产业强镇的东风，蚬岗正以肉鹅为核心，跳出传统养殖的局限，谋划着一条从“养鹅大镇”到“产业强镇”的转型之路，让小鹅肉撑起乡村振兴的“大产业”。

绘就产业强镇新路径

入选国家农业产业强镇，蚬岗早已胸有成竹。不同于传统农业发展模式，该镇跳出“就养殖谈养殖”的思维，以“突出特色、产业集聚、绿色融合、全链增效”为原则，拿出“1341”发展思路，为肉鹅产业量身定制了一套“成长方案”，明确了三大发展定位，让每一步发展都有方向、有目标。

在发展路上，蚬岗始终守住五大“初心”：跟着市场走，聚焦消费者需求，研发高附加值肉鹅产品，让蚬岗鹅“走出去”；攥紧产业链，把保种、养殖、加工、销售等环节串成线，实现“从鹅苗到餐桌”的全链条发力；守住生态线，让养殖尾水变废为宝，实现“养鹅不脏环境、产业可持续发展”；靠创新赋能，让资本、科技、人才向肉鹅产业靠拢，用技术撑起产业升级；聚合力发展，让龙头企业、合作社、养殖户抱成团，实现“抱团取暖、共同增收”。

这份蓝图里，藏着实实在在的目标：到2027年，全镇肉鹅产业综合产值要突破13亿元，种鹅存栏量达300万只，年产种苗6000万只，肉鹅年出栏量达350万只；建成现代化屠宰加工基地和科研平台，让肉鹅良种覆盖率达到100%；培育龙头企业、新增“三品一标”品牌，让养殖户年均收入比高要区平均水平高出28%以上。

空间布局上，“一心三区”（屠宰加工与冷链流通中心、种鹅科技创新与现代化养殖示范区、立体复合生态高效养殖示范区、养殖标准化升级改造示范区）的格局更让产业发展有了主阵地，屠宰加工、科技创新、生态养殖、标准化升级各有侧重，形成互联互通的产业生态。

“小鹅肉”变身“大产业”

要让肉鹅产业真正“强”起来，光有蓝图不够，得实打实补短板、强根基。蚬岗聚焦肉鹅全产业链，从种质保护到精深加工，从市场交易到品牌创建，每一个环节都下足功夫，让传统养鹅产业焕发新活力。

守护好“本地味”是第一步。蚬岗本地的黑鬃鹅，肉质鲜嫩、风味独特，是不可多得的宝贝。该镇正联合省市农业农村部门，深入调查黑鬃鹅的遗传资源，挖掘其优良基因，力争将其纳入省级畜禽遗传资源保护名录，建设现代化保种育种场，用智能孵化技术，让每一只鹅苗都保持好基因。

养殖模式也在升级换代。不同于过去“靠天吃饭”的养殖方式，蚬岗正推进养殖场标准化改造，推广智能环控、精准饲喂等设备，让养鹅变得智能化。更有创新的“光伏+肉鹅+鱼”立体养殖模式，依托蚬二村汤塱700亩连片土地，实现“棚上发电、棚内养鹅、棚下养鱼”，既环保又高效，有望打造全国立体生态养殖的标杆。

加工和流通环节的“短板”也在加速补齐。该镇正加快建设屠宰加工中心，引进自动化生产线，不仅能实现肉鹅精细化分割，还能研发自热鹅肉饭、卤鹅、鹅肉休闲食品等预制菜产品，让“蚬岗鹅”变成餐桌上的便捷美味。同时，依托本镇华南地区最大金戊羊交易市场的经验，建设区域性肉鹅交易市场，搭建数字化平台，让养殖户再也不用“愁卖鹅”，逐步掌握市场定价权。

除此之外，蚬岗还打算让鹅产业玩出新花样：建肉鹅美食文化街、鹅文化展览馆，举办美食文化节，让游客既能吃鹅肉、购鹅品，还能了解鹅文化；培育龙头企业、完善联农带农机制，让更多农户共享产业发展红利；打造“蚬岗鹅”品牌，通过抖音、快手等新媒体推广，让这只“肇庆鹅”成为全国知名的“网红鹅”。

产业发展有样板，前行之路更有底

蚬岗能成功入选农业产业强镇，离不开过往产业发展的积累，而周边已落地的重点项目，更给肉鹅产业发展提供了生动的样板，让前行之路更有底气。

走进蚬岗镇汤塱养殖基地，只见立体养殖棚整齐排列，净道、污道分区明确，粪污处理设施一应俱全。“项目正在完善收尾，预计今年5月初就能投入生产。”蚬岗镇政府相关股室负责人李健东介绍。

这个立体养殖基地占地350亩，满产后年出栏量可达620万只，采用“上网下床”的养殖模式，智能环控系统精准调控棚舍温湿度，称重系统实现精准饲喂，从孵苗到出栏，每一个环节都可监控、可追溯。更亮眼的是“一地三用、牧光鱼互补”模式，棚顶的太阳能电池板能满足棚内采暖、通风、照明等用电需求，既节能又环保。

这个总投资26亿元的项目，构建了从种苗到终端销售的全产业链，不仅是广东省重点建设项目，更成为蚬岗肉鹅产业全链发展的“参照物”。

在蚬岗镇交易区新址，三座巨大的棚架已拔地而起，交易区、清洗区、检验区等规划清晰，工人们正忙着做最后的收尾工作。“工程已经完成九成多，过几天就能交付使用了。”建设方冼经理语气里满是期待。

未来，蚬岗镇将以这份荣誉为动力，把肉鹅产业做深、做细、做强，让每一只“蚬岗鹅”都成为带动乡村振兴的“致富鹅”，让农业产业强镇的“名片”越擦越亮，为肇庆农业高质量发展贡献蚬岗力量。