记者 王永强

7月17日，以“尚德守法 共享食安”为主题的肇庆市2025年食品安全宣传周主会场活动在端州区举行，搭建政企民沟通互动平台，营造全社会共同关注食品安全的良好氛围。

市市场监管局通报了今年以来肇庆市食品安全工作取得的成效，并发布宣传周系列活动安排，对新出台的《小型餐馆（含小餐饮）新开店合规领证智慧指导手册》《关于推动建立完善生产经营单位食品安全风险隐患内部报告奖励机制的意见》进行深入解读。食品企业代表作出诚信守法经营承诺，餐饮企业代表宣读制止餐饮浪费倡议书。

“百姓点检日”和“你送我检”环节是活动一大亮点。市民选择提交关注的食品及检测项目，工作人员现场取样并承诺及时公布结果。“你送我检”环节中，不少市民带着蔬菜、肉类等食材送检，专业人员使用先进设备快速检测，当场公示结果，让大家对所购食品质量有了直观清晰的认识。

活动中，市市场监管局、市农业农村局、肇庆海关等单位的工作人员，通过发放宣传手册、展示展板、现场讲解等方式，向市民普及食品安全法规、选购技巧、储存方法、垃圾分类和中毒急救等知识。

针对夏季食品安全特点，市市场监管局与市消费者委员会提醒市民，高温会使食品更容易变质，选购食品时要查看标签、选择正规渠道，储存时注意分类有效和温度控制，烹饪时确保烧熟煮透。

接下来，肇庆市将持续推进食品安全宣传与监管工作，不断完善保障体系，大力开展线上线下相结合的宣传活动，贯穿“从农田到餐桌”的全链条全过程，让市民吃得放心、吃得健康，为肇庆市经济社会高质量发展保驾护航。