肇庆市融媒体中心记者甘婉怡 实习生 冼姿廷 蔡震佳

随着气温节节攀升，肇庆人的夏日美食清单迎来重量级成员。近日，被食客们誉为"夜宵界顶流"的小龙虾已纷纷登陆本地各大市场及餐饮店，记者走访多家农贸市场，揭秘今夏首波小龙虾市场行情。

日前，在东江市场海鲜交易区，多家摊位已将活蹦乱跳的小龙虾摆在最显眼位置。记者观察发现，目前市面流通的以20-40克中小规格小龙虾为主力，售价区间为25-35元/斤。“现在刚上市的小龙虾普遍体型较小，但这个头的小虾做蒜香口味最合适！”摊主黄先生一边熟练分拣货品，一边向记者展示：“像这种硬币大小的精品小虾，100元直接带走4斤，自己回家处理干净更实惠。”

记者转战瑶池海鲜批发市场，这里已呈现“虾”山“虾”海的壮观景象。一名经营户向记者透露定价玄机：“现在小虾13元/斤，中虾16元/斤，大虾29元/斤。别看开市价和去年持平，但今年很多小龙虾重点产区迎来大丰收，后期降价空间肯定大。不过最近受暴雨天气影响，物流运输成本增加，价格波动幅度也会相对较大。”

大型商超亦不甘落后，昌大昌生鲜区特别开辟小龙虾专卖角，大润发则推出20-30克精选小龙虾，定价为29.9元/斤。

餐饮终端的“虾”战早已硝烟弥漫。在信安五路某宵夜店，市民冯女士正大快朵颐：“3斤小龙虾68元还送黄瓜，这价格比去年首周更便宜。”店家透露，为抢占首波消费热潮，他们与养殖场达成直供协议，降低成本回馈客户。

作为夏日经济风向标，小龙虾的集中上市不仅点燃市民消费热情，更折射出市场供需动态。从走访情况来看，受主产区增产影响，今年小龙虾整体呈现“量增价稳”态势，中小规格虾凭借亲民价格成为市场主力。值得注意的是，天气变化与物流成本仍是价格波动的重要变量，但随着供应链持续优化，预计后期虾价仍有下降空间。