蔡福榆，肇庆市尚粽坊食品生产有限公司负责人。公司位于肇庆市端州二路尚粽坊大楼，拥有肇庆、德庆两个基地共三个生产车间，总面积将近5000平方米，共有包粽工人95人，其他生产工人110人。

尚粽坊食品生产有限公司创始于2012年，成立之初是一家专注于水晶西米粽和迷你四宝粽生产、研究的工场，经过十多年时间的发展，目前特色小粽已达到专业、规模生产，产品品类丰富，并致力于肇庆裹蒸文化传承与发展。

近年来，尚粽坊食品生产有限公司与食品企业以及五星级酒店合作，以贴牌生产和自有品牌销售为主。在结合现代人消费习惯的基础上，尚粽坊食品生产有限公司研发了一系列小粽产品，如西米粽、蛋黄四宝粽、藤椒牛肉粽、黄金大肉粽等，深受广大客户。研发的产品在全国性粽子大赛中也屡获大奖，如蛋黄四宝粽荣获2018年大赛优质奖、陈皮西米粽荣获2021年大赛一等奖、五谷裹蒸粽荣获2023年大赛优质奖等。

尚粽坊食品生产有限公司在深耕传统实体渠道的基础上，更加注重电商传播，并进入抖音直播行列，目前粉丝达22.5万，同时各大电商平台均有开设店铺进行销售、推广。