作者：肇庆市融媒体中心记者 王永强 通讯员 黄瑛居 刘海清

近年来，封开县积极推进杏花鸡产业布局，引进食品加工项目，完善产业链，积极打造杏花鸡专业小镇，以杏花鸡产业带动农业发展，构建现代农业集群，利用资源优势，抓住发展机遇，以产业振兴推动乡村振兴。

集聚效应显著

以工业化思维打造产业链

封开县提出“一鸡一猪三棵树”发展战略，即杏花鸡、生猪、麒麟李、油栗和南药，以完整农业产业链，带动农民收益增长。

2021年10月，封开县杏花鸡省级现代农业产业园被纳入省农业科技园区建设名单，标志着杏花鸡产业正式向规模化、产业化转型。该园区以龙头企业为引领，采取“公司+基地+合作社+农户”模式，提升产业规模化、产业化、品牌化水平。目前，封开县有杏花鸡产业链相关龙头企业22家、农民专业合作社435家，养殖规模不断扩大，产业要素不断汇聚，实现集群式发展。

不久前，位于粤桂合作特别试验区平凤拓展区的广东粤宏康生态食品有限公司项目奠基动工，总投资5100万元，主要进行杏花鸡预制菜加工和鸡蛋制品生产，进一步健全产业链，促进农业产业提质增效。

封开县延链强链卓有成效，初步形成从饲料、种禽繁育、生态养殖、冷链物流、预制菜加工到销售、出口的杏花鸡全产业链。当地龙头企业还推出一系列以杏花鸡为主打的预制菜产品，如盐焗鸡、鸡肉腊味饭等，甚至将杏花鸡出口到东南亚和中东等地，年交易额超9000万元。

专业强镇建设

为“百千万工程”提供动力

封开县将推动杏花鸡特色产业高质量发展作为推进“百千万工程”、实现强镇兴村的重要举措，三年内投入2.1亿元，持续扶持杏花鸡产业全链条发展。当地以杏花鸡省级现代农业产业园为载体，强化农业科技支撑，补齐短板、强化优势、填补空白，大力引进和培育农业龙头企业，初步形成全产业链。

今年初，封开县引进东莞奇香鸡，联合创建“奇香杏花鸡”，打造体验中心。杏花鸡与奇香鸡的结合将优质产品与高端制作结合，打造全新、创新、独特品质口味的杏花鸡，借助市场资源，推动品牌专营店在大城市落地，开拓湾区市场。

2024年5月，杏花镇获批立项建设农业产业强镇，杏花鸡产业首次以国家级标准培育产业平台，为推进“百千万工程”提供了强大的动力。目前，封开县正全力支持打造杏花鸡专业小镇，以杏花鸡为龙头产业带动农业发展，构建现代农业产业集群，利用资源优势，抓住发展机遇，以产业振兴助力乡村振兴。

科技赋能产业

促进产业转型升级

封开县充分利用杏花鸡省级现代农业产业园、广东省农业科技园区等平台功能，加强与高校和科研机构合作，持续提升杏花鸡产品质量和生产效率。去年8月，封开县举办了广东封开杏花鸡产业高质量发展大会，进一步提高市场影响力、竞争力和号召力。

目前，封开县已建立杏花鸡产业大数据中心，制定政策制度体系、标准规范体系、组织保障体系和网络安全体系，健全产业基础设施体系，运用智能设备及信息化软件，实时采集产业链数据。通过大数据挖掘分析、数据建模手段，封开县全产业链可实时监测预警和畜禽质量安全追溯，促进杏花鸡产业从传统养殖向数字化养殖转型升级。

据统计，封开县杏花鸡综合产值于2023年已超23亿元，带动旅游收入10亿元，全产业链辐射全县16个镇（街道）及周边地区，成为养殖户致富的“金凤凰”。