作者：肇庆市融媒体中心记者 张苑卉 通讯员 冯婉滢

近日，作为“一村一品一镇一业”竹笋专业镇广宁县洲仔镇举行2024年麻竹笋开笋节。初夏时节，万物并秀，漫山遍野的麻竹笋长势喜人，广宁县洲仔镇正迎来新一年麻竹笋丰收季。

开笋节以丰富多样的活动展开，挖笋、剥笋趣味游戏将活动热度推至高潮。剥笋衣、削笋尖，快刀一落，清笋出香。手脚麻利的竹农们挥起手中的刀具，剥开粗黄的笋皮，留下清嫩新鲜的麻竹笋肉。现场还设置农副产品和美食摊位，集中展示广宁县洲仔镇麻竹笋特色农产品，大家尽情品尝清水笋片、红油脆笋、脆笋面等美食，共同感受笋宴魅力。

竹农快刀一落，剥开粗黄的笋皮，留下清嫩新鲜的麻竹笋肉。通讯员摄

目前，洲仔镇麻竹笋种植面积达1.3万亩，年总产量达8万多吨，并引进麻竹笋加工厂，实现产供销一体化产业链条。

洲仔镇表示，该镇将以举办麻竹笋开笋节为契机，大力发展富民兴村产业，力争用3至5年时间全镇麻竹笋种植面积扩大到3万亩以上，助力“百千万工程”高质量发展。

近年来，广宁县财政部门扶持“一村一品、一镇一业”竹笋类项目资金，主要用于加快育苗基地、种植基地、机耕路建设，推行标准化生产、推广节水灌溉，购买运输机械和储藏、保鲜、烘干、清洗、包装等初加工设备设施，推广农业机械化、提升劳动效率，竹笋种植逐渐成为群众的致富产业。