肇庆市融媒体中心记者 黄有剑

在德庆县德城街道城中社区，居民潘艳梅家的餐桌，成为了小区中一处独特的风景线。这不是因为餐桌上的美食，而是因为潘艳梅家庭多年来长期坚持践行的“光盘行动”和勤俭节约。

日前，记者走进潘艳梅的家，首先映入眼帘的是整洁的餐桌和几乎没有剩菜的菜碟饭碗。“我经常教育引导孩子，要勤俭节约、珍惜饭菜粮食，尊重别人的劳动成果。不能浪费的。”潘艳梅笑着告诉记者。

潘艳梅向记者回忆起自己小时候生活在农村，家里五口人全靠父母种田养活，兄弟姐妹也是靠着家里种地才能上学。因此，粮食的珍贵让她养成了勤俭节约和“光盘行动”的习惯。“虽然现在物质丰富了，但也不能浪费粮食，依然要好好珍惜每一粒粮食，做珍惜粮食和‘光盘行动’的坚守者。”

“当时我们割完稻谷，还要收拾禾草，在田里看到有收割完剩下的一串半串稻谷，也要捡回来当作粮食，不舍得扔掉浪费。”潘艳梅跟记者说，平常自己做饭，都是按人数饭量来煮，很少有多余饭菜的情况。有时小孩子胃口不太好，有些许剩饭剩菜，她也会分好类，将剩饭晒干，拿回乡下喂鱼或喂鸡。

在前不久春节，潘艳梅带着孩子们回父母家过年，负责掌勺的她也只是比平常多备了一些丰盛的饭菜，没吃完的肉菜放到冰箱里第二天接着食用，剩下的些许米饭则拿来喂鸡，不造成粮食浪费。

随着多年来的言传身教，在潘艳梅的影响下，她正在读小学的女儿从小便养成了节约粮食的好习惯，在日常生活中践行“光盘行动”，避免粮食浪费。

就这样，渐渐地，潘艳梅的故事在小区里传开了，不少居民都受到了她的启发，开始加入“光盘行动”。邻居梁姨就是其中一位街坊。“小梅是一位非常勤俭节约的人。我平时经常见她吃饭买菜也是比较简单，不会做太多饭菜造成浪费。我也因此受到感动和启发，平常生活中特别注意节约粮食，践行‘光盘行动’。”梁姨对记者说道。