肇庆市融媒体中心记者 杨永新

后天，肇庆市农业农村局将在市农林科学院沙浦基地举办2024年肇庆市甘薯产业发展暨品鉴会，展示我市甘薯产业发展成果。目前，我市甘薯种植面积仅次于水稻，是珠三角地区及粤港澳大湾区甘薯种植面积最大、产量最高的地区，对稳定粮食产量和保障粮食安全发挥了重要作用。

近年来，肇庆市农业农村局在推动发展壮大我市甘薯产业不遗余力，2023年我市甘薯种植面积17.06万亩，产量达25.99万吨，其中广宁县、四会市、怀集县和封开县种植较多，分别达4.49万亩、3.93万亩、3.16万亩和2.84万亩。我市主要种植的优质高产的品种包括广薯系列、普薯32号、“玛莎莉”以及菜用型品种广菜薯系列等。

记者近日在肇庆市农林科学院沙浦基地看到，这里种植的甘薯已进入收获季节，在看上去并不起眼的甘薯藤下面，隐藏着累累硕果。肇庆市农林科学院技术人员扒开几株甘薯藤，用铁铲挖开泥土后，一个个表皮红色、大小适中的甘薯便露出了真容，有的一根藤上竟结出了七八个。

“这个品种是广薯87号，目前我市种植面积较大，亩产6000斤以上。”技术人员告诉记者，该薯具有结薯集中、单株结薯数多、薯块均匀等特点，有抗病、高产和耐贮性好等优点，“蒸煮或烤熟后，口感粉香，很受年轻人欢迎。”

这里种植的另一个高产品种是普薯32号，除了产量高，胡萝卜素含量也高，营养丰富，口感软糯。“我们所示范的品种，都是经过多年的引进试验、种植面积逐年增加的。”技术人员说。

在此次展示会上，有一个甘薯将高调亮相，品种名称为“玛莎莉”。在示范基地的一角，工作人员扒开泥土后，细长的甘薯出现在记者面前。

“别小看它们，质量可是扛扛的。”技术人员笑着向记者介绍，这个甘薯品种近年由国外引进，薯皮紫红色、肉金黄色，维生素含量高，经过蒸煮（烤）后，气味芳香、口感软糯香甜，“虽然产量稍逊色，但是口感好，其商品价值高于其他品种，主要提供给高端消费市场。”

近年来，我市甘薯种植面积由散种向规模化发展，主要分为鲜食型和加工型。目前我市甘薯种苗繁育能力最大的企业是高要区蚬岗镇力明蔬果农场，主要以种苗销售及鲜薯销售为主，通过订单农业模式，销往东北三省等地。

我市甘薯加工产业主要集中在广宁县，其中广宁县潭布镇依托自然资源优势和产业特色，积极打造甘薯种植、收购、加工的稳定产业链，促进联农带农，2021年入选省特色农产品优势区。2023年12月，我市广宁县和怀集县成功入选首批广东甘薯提升行动重点县名单，为我市全面提升甘薯产量、质量和销量提供强大助力，对保障粮食安全具有重要意义。

接下来，肇庆市农业农村局将深入贯彻落实市委、市政府关于百县千镇万村高质量发展工程决策部署，围绕《广东甘薯产量提升行动实施方案（2023—2026年）》，为我市扩大甘薯种植面积、加强脱毒种苗繁育推广和品种选育、推进绿色高产高效生产、提高甘薯生产机械化水平、推动甘薯加工产品多样化、加强市场拓展和品牌建设等提供科技支撑，助力我市甘薯产业高质量发展。