西江日报记者 陈松连

2023年以来，全市各级市场监管部门严格执行《中华人民共和国反食品浪费法》，通过依法查处纠正一批未落实反食品浪费措施的违法行为，强化经营主体守法意识和节约理念，营造节俭文明社会新风尚。

3月21日，端州区市场监管局执法人员发现，某餐饮店未在墙上、餐桌等醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标签标识，客人桌上剩余的菜品分量较多，造成食品浪费。该局依据相关法律规定，责令当事人立即整改，并对其给予警告。

为做好制止餐饮浪费工作，市场监管部门督促指导餐饮服务提供者，利用电子屏在就餐时间循环播放宣传标语，并在经营场所内显著位置张贴“制止餐饮浪费、文明餐桌、文明就餐、珍惜粮食、光盘行动”等相关宣传提示，引导群众积极践行“光盘行动”。

值得一提的是，该局采取多种形式加强制止婚宴餐饮浪费宣传教育，发布《关于制止婚宴餐饮浪费的倡议书》，大力倡导绿色健康新风尚。

该局联合各部门举办“反对浪费崇尚节约”新时代文明行为宣传活动，联合市厨师协会开展食品安全暨制止餐饮浪费宣传活动，充分发挥制止餐饮浪费工作各环节、各单位力量，形成合力，构建全行业制止餐饮浪费新格局。

此外，全市市场监管部门还聚焦重点环节监管，采取“四不两直”形式，深入餐饮外卖、婚宴、自助餐、单位食堂等领域和单位，开展重点环节监督检查，督促其落实制止餐饮浪费主体责任，加强对食品原料采购、储存、加工全链条节约管理，提升制止餐饮浪费意识。

督促餐饮服务提供者将防止食品浪费理念纳入菜单设计，提供多种不同规格的婚宴套餐，合理搭配菜品数量和分量，避免多点造成餐饮浪费。

同时，推动餐饮服务提供者提升供餐服务水平，鼓励其提供自助式、半自助式、分餐式供餐，免费提供可降解打包餐盒，在婚宴结束后主动提示、提醒消费者餐后将剩余的菜品打包。

今年以来，全市市场监管部门对餐饮服务提供者、学校食堂、集体用餐配送单位、网络订餐第三方平台等重点单位开展制止餐饮浪费专项行动。

截至目前，行动共检查餐饮服务企业6115家，责令改正48家次，给予警告行政处罚25家次，公布典型案例8宗，有效强化经营主体守法意识和节约理念，积极引导市民群众按量点餐，进一步减少“舌尖上的浪费”，共同营造节俭文明社会新风尚。