广宁厨师学员在顺德接受培训。 西江日报通讯员 肖燕俊 摄

西江日报讯（记者 王永强 通讯员 肖燕俊）日前，2023年顺德—广宁“粤菜师傅”（中式烹调班）对口劳务协作培训班结班仪式在顺德职业技术学院举行。来自广宁县的31名厨师学员在经过3周的烹饪培训后，顺利结业。

“这次培训让学员们受益匪浅，也让他们对顺德菜有了更深的认识，对烹饪有了更深的理解。”广宁县中等职业技术学校招生办主任陈灼培表示。

“烹饪烹出的是美食，更是科学。这31名学员学习了中式烹饪基本技法和顺德特色的菜品，理论知识与实践经验都有了一定程度的提升。”顺德职业技术学院烹饪学院党总支副书记张志明表示，培训班只是开端与起点，期望顺德与广宁在厨艺交流、人才就业、广宁特色食材菜品开发等方面有更深入的交流与合作。

据悉，顺德和广宁两个“中国厨师之乡”有着较深的行业渊源与合作交流基础，顺德美食文化底蕴深厚，广宁县有不少厨师在此就业、创业。接下来，双方将积极推动广宁与顺德厨艺人才培养高质量发展，为推进落实“百千万工程”和乡村振兴添砖加瓦。