西江日报记者 林琳

“今年开的花比去年多了一半！”走在肇庆市广宁县赤坑镇祥景种养专业合作社的南药砂仁种植基地，看着朵朵砂仁花，负责人冯惠容对今年砂仁果的收成充满信心。她介绍，砂仁是赤坑镇的特色“土特产”，砂仁的生长会随着树龄增长，在第五年左右结果率开始稳步提升。目前，该基地的鲜果亩产量可达250斤。

不过，对于冯惠容来说，眼下摆在她面前更重要的任务是如何继续做足做活赤坑砂仁的“土特产”文章，一步一个脚印，走好砂仁加工、销售的农业现代化、产业化之路。

据资料记载，砂仁是我国著名“四大南药”之一。在肇庆，尽管南药种植面积居全省第一，但基本集中在一产种植销售环节，大多直接作为原材料裸销，或者进行简单的拣、洗、晒、切等粗加工后直接销往外地药企，精深加工产业和产品基本空白。

去年底召开的中央农村工作会议，提出要“落实产业帮扶政策，做好‘土特产’文章”。这让冯惠容更加坚定不移走在探索的道路上。

早在2019年，冯惠容就开始琢磨砂仁的精深加工。当年，乘上国家农业政策的东风，基地成功申请“一村一品”项目，从此走上了加工、销售砂仁干果的品牌化之路。

“砂仁河粉是我们最新推出的产品，得到了广大消费者的认可。”冯惠容自豪地告诉记者。今年春节期间，该产品一度供不应求。

“在镇党委政府和帮扶队的牵线搭桥下，来自省、市等单位的农林专家带着我了解食品加工这个领域，才能这么快实现量产。”冯惠容说。

除了砂仁河粉，目前合作社生产销售的还有砂仁沐足包、砂仁茶等产品。据了解，目前除去砂仁干果，砂仁副产品的年销售额已经超一百万元。

不止于此，冯惠容还带着她的赤坑砂仁，在餐饮界闯出了一条路。在刚刚过去的广宁竹海磨房200公里骑行活动中，惊艳八方来客的不仅是竹海之美，还有砂仁陈皮鸡土猪肉汤、砂仁猪肚竹林鸡、砂仁爆炒大虾等本土美味。

去年，广宁华侨大酒店与祥景合作社签订了独家协议，合作推出了“广宁赤坑砂仁全宴”。该酒店的相关负责人陈善庆告诉记者，砂仁本就益气、祛湿、和胃，做成药膳更为食材增添一道独特的香气和回甘，再凭借酒店在当地餐饮业的良好口碑，这些菜式一经面世就成为了食客必点。“我们与祥景的合作是循市场喜好而动，只有这样才能形成长久的合作。”陈善庆说。

最近，冯惠容正在打算打造自己的电商团队，还专门在即将营业的门店中设置了直播间，通过线上进一步推广赤坑砂仁品牌。

从县城到赤坑的砂仁基地，要经过一个半小时的车程。这九曲十八弯的山路，冯惠容走了十三年。“不容易，但没有后悔。”冯惠容这样评价一路走来的感受。

据统计，在广宁县赤坑镇，目前有砂仁合作社6家，标准化种植砂仁面积7000多亩，标准化砂仁苗圃基地20亩。据赤坑镇党委书记陈颖介绍，该镇坚持把砂仁作为主导产业和重点项目来推动，接下来，将以省级“砂仁专业镇”为基础，加快建设砂仁深精加工基地、农副产品展销中心、砂仁培训中心和砂仁苗圃基地，做大做强砂仁产业，着力打造砂仁特色专业镇。