公司负责人简琴介绍“富硒鸡”“桔子鸡”品牌

在四会黄田镇上的广东凰兴食品有限公司养殖场

文/图西江日报记者 黄有剑

近年来，四会市黄田镇不断优化产业结构，依托资源优势创新养殖发展模式，逐步发展富硒鸡、桔子鸡特色养殖产业，走出了乡村振兴和发展的新路子。

4月20日，记者来到位于黄田镇燕崀村的广东凰兴食品有限公司，见到了黄田富硒鸡、桔子鸡的创始人简琴。2020年，她放弃在广州的服装生意，来到黄田镇开启创业之路，发展养殖业。

“黄田镇山清水秀，交通方便，加上镇政府大力支持，我才能安心地发展，并逐步摸索出养殖富硒鸡、桔子鸡的经验。”公司负责人简琴介绍，公司养出的鸡称得上鸡中的“战斗鸡”，鸡肉中的氨基酸、蛋白质等含量比普通鸡高出数倍，售价比普通鸡每只高出20至30元。

在该公司的养殖场内，正在播放着美妙的音乐，数千只鸡在悠闲地听着。“我们在鸡棚里放上收音机，让富硒鸡听着音乐长大。”简琴笑道。“公司现在养殖的品种主要有广西三黄鸡、清远麻鸡、乌鸡三种。这些是今年首批在卖的鸡，一个月不到已经卖了7万多只。”

“我们走的是中高端路线，出栏的鸡经检测合格后统一屠宰、液氮冷冻真空包装冷链配送。”简琴介绍。目前，该公司主要采取“以需量产”的方式进行投放生产，即根据客户订单要求数量确定产量投放，平均3个月可出栏一批富硒鸡，桔子鸡则数量要少一些。“富硒鸡”“桔子鸡”在2021年卖出了80多万只，最远的甚至卖到了北京。

随着公司销路的进一步拓宽，简琴表示将进一步扩大养殖规模，利用黄田镇沙糖桔的文化产业背景，通过“线上+线下”相结合的方式，进一步打响“富硒鸡”“桔子鸡”品牌。“在事业取得发展的同时，简琴不忘带动周边的农户养鸡增加收入，帮助20多位村民解决就业。”黄田镇燕崀村党支部总书记、村委会主任郑福星介绍。

“现在我们共有三个养殖场，占地300亩，年产能150万只。接下来，我们将采用公司加合作社加农户的模式，扩大产能，发动更多的村民、同行，一起把养鸡产业做强做大。”简琴介绍，目前富硒鸡销售辐射整个大湾区，甚至销往外省。“我们的线上销售刚起步，将来要不断完善，扩大销售渠道。同时，将进一步提高公司的服务能力和水平，努力把优势产业做强、把特色产业做精，助力当地乡村振兴。”简琴表示。

黄田镇政府宣传委员邓玉萍介绍，该镇近年来在佛山市驻黄田镇帮镇扶村工作队的支持帮助下，紧紧抓住“鸡”遇，大力发展富硒鸡、桔子鸡等，不断壮大养殖产业链。“黄田镇近年来吸引了越来越多像简琴这样敢打敢拼的实干家，期待他们在黄田干出更大的事业，带动更多农户走上增收致富路。”