西江日报讯(记者 刘壮壮 通讯员 冯铁成 梁文浩)近日,2022年广东省五星级、四星级“粤菜师傅”名厨认定结果公示结束。本轮共认定五星级“粤菜师傅”名厨30名、四星级80名。其中,广宁县徐志锋、黄武芬被评为五星级“粤菜师傅”名厨,谭志军被评为四星级“粤菜师傅”名厨。
据悉,徐志锋、黄武芬和谭志军均是广宁粤菜烹饪领域的领军人物。他们从业时间久,经验丰富,多年来一直致力于发展西江菜系、广宁菜系,开发出了一道道极具竹乡特色的美味佳肴,推动着广宁“粤菜师傅”人才、产业、标准、文化等要素相互促进与联动发展,让更多人爱上粤菜、爱上竹乡味。
据统计,自广东省实施“粤菜师傅”工程四年来,广宁县累计培训7672人次,带动10000多人就业创业。2019、2020年,广宁分别获评“广东省厨师之乡”和“全国厨师之乡”,刘万光大师工作室被评为“省级粤菜师傅大师工作室”。
