西江日报记者 刘浩辉 通讯员 李文幸

冬日暖阳，沿着一条宽平弯曲的村级水泥路，记者来到怀集县马宁镇谭播村芝岗寨的半山腰，一个简易牛棚顺山就势而建，四周绿树成荫、山塘波光粼粼，鸭儿欢跃。牛棚栏舍里的牛只毛色油光水滑，膘肥体壮，大牛或卧或站，或吃草或打盹，悠然自得，小牛犊来回穿梭，“哞哞”叫声，撒欢嬉戏，一幅怡然自得的景象，让人心生欢喜。

牛场的主人黎明方正忙着打扫牛圈，干起活儿来经验十足。这几年，黎明方自力更生，凭着一股韧劲，抓住养牛发展机遇，走出了一条致富之路。

“母牛生小牛犊，小牛犊可以卖钱，去年一头小牛犊卖了1万多元。致富要靠自己勤劳的双手，日子才会有奔头，生活才会有盼头！”黎明方一边喂着牛，一边满脸笑容地说。

今年48岁的黎明方吃苦勤劳，敢想敢干，脑子也很灵活，他在养殖上摸爬滚打多年，曾经养过猪、鸡、鸭、鱼、狗等，积累了一些养殖经验。2014年，他听别人说养牛可以挣钱，便与妻子郭群妹商量从事养牛。他认为，农业机械化后，大家都选择把牛卖掉，而市场上牛肉的价格一年比一年高。“我觉得这是个机会，所以决定养牛致富。”谈起养牛初衷，黎明方感慨地说。

黎明方筹集到养牛经费后，就在马宁镇谭播村委会芝岗寨土名“岭嘴”的半山腰处铲出一块山坡平地，搭起建筑面积约600平方米的简易牛棚。以及租赁30多亩土地种草、种玉米作饲料，开始了他的养牛之路。

黎明方说：“牛的饲料主要是草料，我把山坡边近邻的20多亩地租来种上牧草，每块田地的草，割去喂牛后过两个月又可以再割了，如此循环反复，不仅增加土地的使用效率，而且种草投资少，管理方便。”

由于正值冬天天气冷，牧草长得比较慢，出现牧草供应不足，为解决这个问题，黎明方就跟周边村民群众收购玉米秸秆、番薯叶、花生藤、米糠、豆渣等，当作牛的饲料。

黎明方深深地认识到，养牛除了水草，还要依靠技术，必须实行科学饲养管理。为学习掌握更多的养牛知识和技术，他积极参加怀集县关工委、县扶贫办以及县畜牧局举办的各类养殖技术培训班，订阅《农村报》等科技报纸杂志，购买科技养牛书籍，悉心钻研，并且经常请技术人员到牛场指导，遇到不明白的问题，虚心向养殖同行请教。

为养好牛，黎明方把牛当作宝贝一样饲养。每天早上一起床，他便到牛棚里添草、拌料，给牛张罗“早餐”。晚上夜深人静时，他还不忘给牛送上“夜宵”。黎明方说：“养牛就像管护孩子一样，看着它们吃饱了、很有活力，我心里才踏实、高兴。”

在饲养的过程中，他与妻子勤于打扫牛舍卫生，清理牛栏屎尿，定期消毒牛棚，预防牛只感冒发病，平时仔细留心地观察每一头牛的神情动态，一旦发现某头牛有不对劲的地方，就要采取措施，及时地治疗。

“目前，我的牛场除了自己配种繁育以节约成本和改良优化畜群结构外，为提高养殖效益，我还到耕牛市场或其他养牛场选择采购一些瘦弱的牛只，进行催肥饲养一段时间后再转手赚钱。”黎明方说。

经过几年的不懈努力，黎明方养牛的技术日臻成熟，牛群的数量像滚雪球一样，越滚越大，肉牛品质也越来越好，现在牛棚里喂养有大小牛只54头，其中母牛有26头，肉公牛16头，小牛12头。每头母牛每年都会生有1头小牛犊。黎明方说，现在仅出售小牛犊，他每年都有19.5余万元的收入。现在他家不仅建起楼房，还购置小汽车，生活越来越红火。

一花独放不是春。脱贫致富后的黎明方没有忘记乡邻。养牛同行和村民来咨询致富秘诀时，他热心传授经验、交流养殖心得。村民黎天兴在他的带动下，从开始的3头发展到目前的15头牛。“黎明方为人热心大方，经常到我的牛场传经送宝，交流养殖经验体会。”养牛大户苏新兴说。

黎明方的养牛场扩大后，2021他雇请一名村民到牛场当长工，每月包吃包住发给工资1000多元。平时还雇请临时工两三人帮忙打理牛棚，清理牛粪等工作，每人每日发工钱80多元。黎明方说，自己会继续努力，不断扩大养殖规模，并带动更多的人一起走上小康大道。