严泳霞和厨工们正在对蔬菜进行粗切。 记者万涛摄

西江日报记者戴福钿

11月23日凌晨4点，阴冷的街道漆黑一片，位于肇庆市睦岗街道的好味鲜餐饮公司生产车间里已是忙碌不已：加工区，工人正利用现代设备进行食材加工；厨房里，10余名厨师热火朝天地烹制菜肴；无尘分餐区内，30余名穿着连体工作服的工人，亦有序地进行分餐、打包等工序。

据了解，自端州区“11·14”新冠肺炎疫情发生以来，好味鲜餐饮公司被指定为防疫配餐单位，负责端州区3500名抗疫工作者和隔离人员的三餐配送。为让疫情防控一线工作者和隔离人员及时吃上可口的饭菜，该公司紧急调配70余名工人，合理调整各分工，以保障供餐链条不断节。

邓文通是该公司一名配餐人员。每天凌晨5:30，他都会准时来到车间，进行测温、登记、粤康码查验、穿防护服等准备工作。“配送团队有20多人，7台配送车，每台车负责配送2至4个供餐点。”邓文通介绍，公司要求配餐前要经过严格的防疫查验流程，以及做足防护措施，因此，他们每天至少要提早1小时到岗，确保供餐及时。

早上6:30，待外包装车间工作人员将打包好的早餐装入箱子封存，搬上配送车，并确认数量无误后，邓文通开始出车，前往城西街道芙蓉社区、体育中心、海涛酒店等4个供餐点送餐。

“我所负责的供餐点不乏高风险区。刚接到任务时，多多少少有顾虑，不过，想到能为疫情防控贡献力量，也就坦然了。”邓文通笑着说，由于深入防疫一线，他们每次出车和交车前都会对配送车进行全方位的消杀，并从严从细做好个人防护。

早上7点，邓文通将车停在了海涛酒店隔离点物资接收处。随后，他迅速与其他配送人员合力将封好的早餐搬下车，交由该酒店隔离区内的末端配送人员逐一分发。

待其余三个供餐点的早餐配送完毕，邓文通回到公司已是上午9:30。简单休息后，他又为午餐配送忙了起来。

中午11:30，在体育中心配送点，记者看到，当志愿者们从箱子内拿出一份份饭盒，打开盖子，一股热气腾起。菜肴也较为丰富，有清蒸排骨、番茄炒肉、莲藕炖肉以及青菜。

邓文通告诉记者，虽然工作累，但每每看到奔跑在一线抗疫的“英雄”，都能吃上热腾腾的饭菜，他感到由衷地高兴和自豪。