绿色健康的林洞彩椒成为畅销产品。图为种植出来的彩椒。

文/图西江日报记者 张苑卉

近日，在占地10多亩的广宁县南街街道的林洞村蔬菜基地里，记者看到温室大棚内的椒树上挂着红黄两色的彩椒，在绿叶的衬托下格外显眼。成熟后的彩椒个头很大，一个手掌都包不住。从2017年成立蔬菜基地以来，林洞彩椒已经成为广宁县南街街道远近闻名的绿色农产品，更是深受广州、中山等地消费者的青睐。

据了解，温室大棚内种植的彩椒是热销的水果辣椒，味道甘甜清脆，富含丰富的维生素、矿物质，尤其是维生素C含量比茄子、番茄还高，其所含的维他命C远胜于其它柑橘类水果。“林洞彩椒营养丰富，可以即摘即吃。”林洞村委会干部邓世飞说完便摘一个给记者品尝。彩椒不但不辣，还有一股甘甜的味道，入口爽脆，就像吃水果。这里种植出来的彩椒还是上等的辅材，能搭配各式各样的肉类做成美食，成为珠三角城市的热销产品。

据介绍，温室大棚内的彩椒是采用椰糠来栽培，这种基质栽培由于不使用土壤种植，极大避免了土壤病虫害的发生，降低了管理成本和生产成本。同时，可通过纯物理手段进行害虫防治，没有喷洒农药，可即摘即吃。种植采用滴灌技术，使水和肥直接到达植物的根部，加快植物生长，对提高产量和质量起到较大的作用。

“彩椒的种植基本能实现自动化，而在前期准备阶段，不管是肥料搅拌、滴灌还是注肥，只需在控制系统上操作就可以实现，还能设定时间和次数，比普通的农田管理方便。”邓世飞介绍，得益于新型的栽培技术，日常管理不需费过多的人力物力，只需两三个村民就可以管理11亩地。

林洞彩椒在每年9月份种植，同年11、12月开始收成，可以一直采摘到次年5月。由于采摘时间较长，可以实现产品的持续销售，同时也能带动观光业发展。据了解，一个拳头大小的彩椒约0.25公斤，一株椒树可挂果约4个。2018—2019年，林洞大棚彩椒的产值超16万元。经过种植技术和管理水平的提升，两个温室大棚的彩椒年产量超2万公斤。2020—2021年，该彩椒产业的纯利润已达30多万元。

彩椒不仅是林洞村颇有名气的绿色农产品，也是该村脱贫致富的农业产业。邓世飞向记者介绍，该蔬菜基地采取“基地+合作社+企业”模式，优先组织有劳动能力的建档立卡户进行种植、管理，每人每月可领到2000元工资。由于后期利润高，为建档立卡户带来不错的分红，还能提升村集体的收入。“下一步，我们会继续优化林洞彩椒的种植和管理技术，提升产量。同时，也会在该产业的基础上，丰富我们村的农业产业体系，巩固脱贫攻坚成果，全面推进乡村振兴。”邓世飞说。