怀香稻大米获得有机产品认证，深受消费市场认可。

文/图西江日报记者 严炯明

随着物质生活日益丰富，优质健康的食物也越来越受到大众的追捧。广东新辉园农业发展有限公司专注于种植优质的怀集香粘米，构建起一套种植、加工、销售生产链，打造出怀香稻大米品牌。依靠生态种植模式和过硬品质，怀香稻大米斩获“全国名优特新农产品”“广东省名牌产品”“肇庆十大特色农产品”等称号，受到消费市场广泛认可。

“怀集的香粘米很出名，很受市场欢迎。我们所产大米定位是面向中高端市场。”广东新辉园农业发展有限公司负责人徐家维跟记者说道。香粘米种植选种是关键。徐家维亲自跑到广东省农科院水稻研究所请教专家，带回多个香粘米品种在大岗镇进行试种。一年后，他将收获的香粘米进行对比，最终敲定香粘2号和南晶香粘作为主要种植品种。这两款品种米香浓郁，整精米率达63.7%至67%，直链淀粉含量为15至17.6%，晚造米米质达国标和省标优质2级，亩产量可达600至700斤。

记者抓起一小撮怀香稻大米观察到，米粒形状长且细，晶莹剔透，味道芳香。徐家维表示，怀香稻大米滚煮期间，米香即扑鼻而来，煮熟后，米粒颗粒饱满，色泽清白，饭粒油亮，吃起来口感弹牙，齿颊留香。

“这样优质大米得益于怀集县大岗镇和梁村镇优越的自然环境。”徐家维说。怀集属于亚热带气候，雨量充沛，适合水稻生长。公司旗下两千亩种植基地的农用水源地水质达一级指标，且土地肥沃，为生态稻米种植提供基础保障。公司旁建设一个大型养猪场，养殖所产生的排放物在园区内的有机肥加工厂发酵后还田。水稻种植所产生秸秆同样全部还田，实现水稻生产可持续发展。公司还采取清水浸种，腐殖酸杀菌消毒，加上传统育秧方法，确保水稻秧苗健壮。

基地采用物理病虫防控措施以及符合要求的农业投入品进行综合防治，确保稻米产品质量安全。“我们拥有自己的收割机和烘干机，实现不落地生产作业，杜绝交叉污染。”徐家维讲道。

广东新辉园农业发展有限公司为了追求优质大米，还建设有大米加工厂和储存仓，实现脱壳、色选、包装一体化加工。徐家维说：“怀香稻大米不抛光，不添加任何食品添加剂，确保消费者品尝到优质大米。”大米包装采取环保包装材料，借助真空压缩包装，有效保障大米出品。除此之外，出厂前，大米还需经过严格的产品质量检测，实现农产品质量安全追溯制。

凭借过硬的产品质量，怀香稻大米在众多大米品牌中脱颖而出，每斤销售价格达10余元。产品借助公司成熟销售网络，在大湾区各大超市和食品公司销售。“我们的大米一上市，就被抢购一空，有时还没上市，就已经有很多人提前订购了。”徐家维说。

目前，公司采取“协议收购保民收益”模式，带动大岗、梁村、岗坪、马宁、冷坑等周边地区种植优质水稻一万亩，年产大米2万吨，带动周边乡村产业发展。去年，广东新辉园农业发展有限公司还与肇庆学院富硒研究所达成合作，根据市场对健康大米需求，共同研发富硒大米，进一步深挖健康大米市场。