肇庆市预制菜产品。西江日报记者 刘春林 摄

西江日报记者 王永强

1月5日，一个重磅消息登上各大新闻媒体，肇庆市委市政府将致力在高要区打造大湾区首家预制菜产业园，建设规划得到省农业农村厅大力支持。

“肇庆作为传统农业大市，具有发展预制菜产业的良好基础和综合优势。”市农业农村局的相关人员表示，目前肇庆已创建了12个省级特色产业现代农业产业园，全面实现“一县一园”，全力迈向“一县多园”。

支撑预制菜发展需要规模化的农业生产资源和完备的农业生产链主企业。肇庆的粮食、蔬菜、水果、畜禽、水产等产业规模和产量位居全省前列，预制菜上游原材料种类齐全、量大质优。拥有“中央厨房”各类预制菜企业26家。今年前三季度实现营业收入17.98亿元；拥有规模以上食品加工企业50家。今年前三季度实现工业总产值115亿多元。

在农业生产链主企业方面，肇庆规模较大的预制菜企业有肇庆恒兴水产科技、广东蒸烩煮食品科技、广东新顺福食品、广东陈村食品、肇庆市振兴水产冷冻、肇庆市中业水产等。此外，广州越秀集团还计划在封开、怀集、四会投资110亿元，打造集生猪养殖、饲料生产、屠宰和食品加工在内的全产业链项目；颐海国际则计划在肇庆高新区投资3亿元建设2个车间生产水火锅、杯装粉丝和拌饭等预制菜产品；深圳市优合集团则计划在鼎湖区投资30亿元建设优鲜汇高端食品产业园。

此外，肇庆还将建成农产品田头冷库容积8.9万立方米、产地冷藏保鲜设施78个，产地冷链网络进一步完善。

为推进预制菜产业的发展，肇庆市委市政府主要领导高度重视、精心谋划，高标准布局建设，多次专题研究预制菜产业园建设有关工作。肇庆迅速成立预制菜产业发展工作领导小组，按照每周一调度的工作机制召开工作会商会，及时解决工作推动过程中遇到的难点、堵点。高要区也成立了以区委主要领导为组长的工作领导小组，两级联动，统筹推动预制菜产业园建设工作。

“粤港澳大湾区和国内国际市场预制菜产业拥有万亿元的市场发展前景。”市农业农村局相关人员告诉记者，发展预制菜产业是促进现代农业与食品产业集群高质量发展、推动乡村产业振兴的重要载体，也是肇庆加快打造大湾区“菜篮子”和“中央厨房”的重要举措。

为打造高标准预制菜产业园，肇庆市和高要区多次邀请省级专家及预制菜企业负责人实地考察调研，目前已完成概念规划编制，并与国土空间规划有效衔接，选址在高要区金渡白土片区，交通便利、区位优势明显，周边布局有水产综合交易中心和家禽屠宰中心等。

目前，肇庆市委市政府已同省农业农村厅达成了共识，肇庆将从十个方面全力打造粤港澳大湾区首个预制菜产业园。搭建大湾区预制菜科研平台，开展农产品食品化、功能性预制菜研究；组织首批预制菜示范企业入园，为有实力有担当的首批入园示范预制菜龙头企业度身定造“入园礼包”，开通“绿色通道”，共建湾区预制菜产业高地；联合金融保险机构创设大湾区（肇庆高要）产业基金，设计推出预制菜园区专项金融保险产品；邀请冷链物流仓储企业，共建大湾区仓储物流冷链平台，创新打造肇庆高要预制菜冷链物流新模式；邀请直播电商平台、百名电商直播网红驻园，培育万名预制菜本土直播人才，搭建大湾区（肇庆高要）预制菜跨境电商平台；建设预制菜直供基地和预制菜原材料进出口交易中心；升级建设预制菜技工学校；组织预制菜上下游配套企业入园；创建预制菜公共服务平台；创建预制菜文化高地，建设大湾区预制菜美食城等。

“预制菜产业园项目已申报今年省重点建设前期预备项目，并录入国家重大建设项目储备库。”市农业农村局工作人员称，市委市政府已将产业园明确定位为水产畜禽养殖、生产加工、冷链配送、中试研发、检验检测、电商金融及科普观光等肉类和水产深加工全产业链功能于一体的预制菜产业园，重点打造大湾区预制菜“八大中心”和“六大功能区”。

接下来，肇庆市和高要区将从打造政策优势、加快规划编制，打造先发优势、加快招商引资，打造集聚优势、加快平台建设，打造品牌优势、加快资金筹措，打造金融优势、加快基础设施建设，打造配套优势、加快人才培训，打造科研优势、加快宣传推广，打造营销优势等多个方面推进省级预制菜产业园发展。