康帝公司的山茶油产品吸引游客咨询选购。

文/图西江日报记者 赖小琴

“油茶树最少要经过5年的成长才会结出油茶果。每一年的果实，也需要经过秋、冬、春、夏、秋5个季节转换才能采摘榨油，所以山茶油是十分宝贵的。”拿起一颗已裂开嘴、露出黑黝黝茶籽的油茶果，广东康帝绿色生物科技有限公司（以下简称“康帝公司”）董事长助理黄林这样介绍道。这也是该公司将生产的山茶油命名为“纯五季”的由来。

2011年9月，康帝公司在广宁县正式成立。广宁县是广宁红花油茶原产地，拥有2300多年的油茶种植历史，是中国三大红花油茶产区之一，是全国油茶产业发展重点县，也是广东茶油主产区，特色品种广宁红花油茶每逢秋天同时开花同时结果，被称为“抱子怀胎”，引来无数游人观赏。

据了解，茶油中的不饱和脂肪酸含量高达90%，富含维生素E、角鲨烯、茶多酚等生理活性物质，抗氧化能力强，有益于身心健康，用途广泛，在民间享有“黄金油”美誉。而且，山茶油的另一显著优点是烟点高达230摄氏度，烹饪时可以让人远离油烟危害，而一般食用油的烟点只有100摄氏度左右。

“我们的山茶油可烹调、可护肤，也可以直接喝。”在展厅内，黄林倒出一些山茶油邀请来客饮用。杯中的山茶油色泽金黄透亮，闻着非常香醇，口感爽滑不油腻，只有茶油的香气而没有其它异味。

这和康帝公司采用的压榨技术密切相关。黄林介绍，公司采用的是冷榨冷炼技术，不需要对油茶籽加热处理，因此能够更充分地保留茶油的天然营养，原色原香，生产中也绝不添加其它化学物质，以保证茶油的绿色健康品质。

冷榨冷炼意味着出油率相对偏低，成本更高。“10公斤的油茶果，取出2.5公斤的油茶籽，才能榨出0.5公斤的山茶油。”这也是“纯五季”山茶油售价偏高的原因。黄林坦言：“做企业做产品，最值钱的是良心。公司一直坚持做良心企业、放心产品，售价比较高影响了销售，我们只能想办法打通销路。”

除了山茶油，康帝公司还利用现代化的加工技术，萃取油茶籽内的茶皂素和山茶花植物精华成分，还原古方制作出“悦茶语”山茶洗发护发产品，也研发出袋装茶籽粉等系列日化产品。销售情况显示，这些产品深受游客欢迎。

近年来，康帝公司在油茶育苗、种植造林、茶油深加工以及工业旅游等方面全方位发力，已成为省内标志性的油茶全产业链企业。在种植上，其通过“公司+合作社+农户”模式，带动了广宁县2000多户农民种植油茶树。在文旅方面，国家级3A景区广宁油博园就位于康帝公司内，共有20多个区域，展示着广宁山茶油的历史、传统压榨工艺过程等等，集种植示范、旅游观光、科普休闲于一体，游客可免费参观。据统计，2020年该景区已累计接待游客5万多人次。

科研发展也在今年取得了突破。今年6月，康帝公司博士工作站正式揭牌成立。这是广宁县成功申报的第二个省级博士工作站，也是今年粤东西北地区成功获批的3家省级博士工作站的其中1家。

“我们目前最重要的是打通销售渠道，让山茶油这样的‘黄金油’走进更多家庭。”黄林介绍，公司在继续做好联农带农工作，带动广宁农民增收致富的同时，将会加强研发、加大销售力度，充分发挥龙头带动作用，助力广宁油茶产业快速发展。