伍肇斌展示沉香茶。

文/图西江日报记者 杨丽娟

在茶界，一提到沉香，想到的便是“贵”，因极品沉香的价格可达到黄金的三倍，被誉为“植物中的钻石”。而高要区绿福农业种植专业合作社生产的绿福沉香茶，让“贵比黄金”的沉香茶更加亲民，飞入寻常百姓家，成为了当地茶界的新宠。

11月25日，记者来到高要区乐城镇探访沉香茶成为新宠的奥秘。在山坡上，一棵棵长得茁壮的小树就是沉香树了。“沉香树很娇贵，对生长环境要求比较高，环境污染越少长得越好，所以我们选种在这片没有污染的山地上。”高要区绿福农业种植专业合作社负责人伍肇斌告诉记者，合作社种植的沉香树为绿奇楠品种，沉香树越长越值钱。

伍肇斌摘下沉香树最下面树枝的树叶说道，这就是制作沉香茶的树叶，要挑最老的叶子，经过杀青、揉捻、干燥制成沉香茶，一年四季均可采摘。目前种植有10000多棵沉香树，一年可产1万多公斤干茶，每公斤干茶卖312元，价格亲民。现在包装成袋装茶和罐装茶，主要以线上销售和实体店销售为主。

“目前肇庆地区主要是我们在种植和生产沉香茶，算是肇庆茶界中比较独特和少有的。”伍肇斌说完泡上了一壶沉香茶，开袋时，便闻到了一股带中药的甘香。茶叶在开水的浸润下，慢慢舒展开，金黄色茶汤溢出，香气醇厚。记者品了一下，入口甘甜，回味绵长。

“沉香茶很耐泡，一壶可以冲泡6次。”伍肇斌说，沉香茶保留有沉香的功效，具有行气止痛、温中止呕、温肾纳气、降逆平喘和镇静安神、缓解压力、放松心情等保健作用，成为新一代绿色健康养生茶。

沉香在大众熟知的是作为香料和中药材，为何想到用沉香叶制茶？伍肇斌介绍，合作社主要经营销售南药，其中包括作为中药材的沉香。有一次去“中国沉香之乡”茂名考察，发现茂名形成完整的产业链体系，沉香不仅可以作为中药材，还可以加工成沉香茶、沉香膏、沉香精油、沉香手链、沉香香条等副产品，“可以说沉香全身都是宝”。

2019年，伍肇斌决定大胆尝试种植沉香树。一年后可以采摘沉香老叶，做成沉香茶，三年后可以为沉香树打孔，让沉香树产生树脂形成沉香，香结得越多越浓越黑就越好，价格也越高。

沉香不仅可以做成系列产品，还可以将整棵树进行销售。“三四百元一棵的沉香苗，种植5年后，可以卖到三四千元。”伍肇斌说，看到沉香市场前景广阔，已带动十几户村民种植十余亩。明年合作社计划扩种200亩，并成立生产车间，对沉香进行深加工，打造沉香品牌。

“我们已申请获批‘一村一品、一镇一业’项目，在政策的支持下，相信沉香经济大有可为。”伍肇斌信心满满。