将牛蒡炮制为健康饮品牛蒡茶，深受市场欢迎。

文/图西江日报记者 杨永新

陈叙坤怎么也没想到，在外地和牛蒡的一次“邂逅”后，便和它结下了不解之缘。在随后的十年间，陈叙坤将纯中药功效的牛蒡，开发成老幼皆宜的健康饮品——牛蒡茶，并扬名省内外。

2004年，陈叙坤创办了肇庆市得隆中药饮片厂，集种植、加工、炮制、销售配送等为一体的中药药材及中药饮片为主的生产性企业，由于产品质量过硬，诚信经营，和国内多家知名药企成为合作伙伴。

陈叙坤任厂董事长，常年奔走于全国各地的中草药种植、加工等基地，对我国传统中草药有了更深刻的理解，并创新制作工艺，科学利用。“2009年，我到外地洽谈时，认识了当地种植的中药——牛蒡。”陈叙坤说，牛蒡是菊科牛蒡属植物，其根、叶、果均可入药，具有疏散风热、清热解毒等作用，用途较广泛。

在陈叙坤看来，在众多中药饮片当中，牛蒡的药性贴近大众，气味更容易让人接受，加上后期的工艺制作，使之具有清香之味，适合开发成为老幼皆宜的健康饮品。有了这个想法，陈叙坤便召集技术人员进行研制。就在此时，国内外部分企业已成功研制出“牛蒡泡菜”“牛蒡食品罐头”等健康食品，这让陈叙坤信心大增。

经过反复试验，陈叙坤团队终于成功研制出“牛蒡茶”。“从收到原材料到成品，共经历六个工序，每一个工序都非常严谨、严格。”陈叙坤说，在研制过程中，他们始终将责任和良心放在最前，保证产品安全、健康、有益，“在同类产品中，我们的价格比他们高，但从来不担心销量。”提到厂里出品的牛蒡茶，陈叙坤话里充满了自信。

记者在位于高要区新桥镇的肇庆市得隆中药饮片厂看到，厂里车间布置合理，环境干净整洁，设备先进，工作人员制作牛蒡茶时一丝不苟。在展示厅，各种中药饮片琳琅满目，其中牛蒡茶放在醒目的位置。“牛蒡茶主要销住深圳、广州等珠三角一线城市，也开拓了北京、上海等市场，产品供不应求。”陈叙坤高兴地说。

在办公室，陈叙坤给记者泡了一壶牛蒡茶，只见茶色金黄、通透，端起茶杯，一股清香渗入鼻中。品了一口，舌尖微甜，一股茶香慢慢从鼻端沁到咽喉，完全没有记者印象中苦涩的中药味。陈叙坤告诉记者，他们研制的牛蒡茶，销售了十年，至今是“零”投诉，“只有产品质量过硬，才获得消费者的认可。”

近年来，肇庆市得隆中药饮片厂乘势而上，又开发出鱼腥草茶、紫玉米花青素茶等。“我们今年试种了200多亩罗汉果并获得成功，接下来将扩大种植和加工规模，打造罗汉果茶，我要在‘茶’业上闯出一片天地，为肇庆和高要的特色农业及乡村振兴做贡献。”陈叙坤对“茶”景充满了希望。