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高要陈村方便米制品 一碗米制品撬动上亿产值
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核心提示: 打开一份陈村河粉,加入特制调料,浇上开水,盖上盖子静待4分钟,一碗色香味俱全的河粉便呈现眼前。这便是广东陈村食品有限公司赫赫有名的陈村粉。

工人在检测方便米制品的品质。

工人在检测方便米制品的品质。

文/图西江日报记者 戴福钿

打开一份陈村河粉,加入特制调料,浇上开水,盖上盖子静待4分钟,一碗色香味俱全的河粉便呈现眼前。这便是广东陈村食品有限公司赫赫有名的陈村粉。

作为高要区较大的方便米制品生产商,广东陈村食品有限公司生产有陈村牌河粉、米线、薯粉、非油炸面等四大系列食品,先后获得“中国最具价值品牌500强”“广东省农业龙头企业”等称号,并于2021年入选肇庆市企业百强榜单。

9月15日,记者来到广东陈村食品有限公司,在生产经理李诚的带领下,穿上工衣、头套和鞋套,戴上口罩,经洗手消毒后,进入繁忙的生产车间一探究竟。

记者见到,多条生产线正紧张运作,工人有序分布在流水线的各个区域旁,协助生产线进行方便食品的压延、切实、蒸煮、烘干、打包、装箱等工序。

李诚介绍,为开发更多、更新、更精的产品,该公司持续追求技术和工艺的创新,通过引进行业先进的生产设备,采用业内先进的工艺流程与检测技术,打造独立的研发中心,调整用料及配方,致力提升食品口感和品质。

“像我们的陈村河粉,其用料上乘,粉片色泽雪白剔透,粉体柔软润滑,配料丰富,吃起来香气浓郁,汤汁鲜甜。”李诚说,陈村过桥米线精选优质大米,采用传统研磨工艺,粉丝爽滑弹牙,细腻饱满,口感醇厚。薯粉系列选用优质红薯粉制作,劲道弹牙,浓香开胃;非油炸面采用优质高筋面粉制作,口感爽滑软弹,麦香醇厚。

记者了解到,2006年,广东陈村食品有限公司进驻肇庆,主要制作方便米制品。“我们公司一进入肇庆,便采用高要的优质大米、优质面粉作为食品制作原料,为高要农业发展助力。”李诚告诉记者,该公司还致力提升肇庆就业率,“公司现有员工700余人,肇庆本地员工近300人,占总员工数的四成,有效带动本地就业。”

“我是高要人,在公司非油炸面生产流水线工作,每个月工资有5000多元。”谈及工作,正在生产线旁忙碌的小刘笑得合不拢嘴。他告诉记者,他曾辗转东莞、广州等地工作,3年前,为了方便照顾家中老人及小孩,回到高要工作,“能在家附近找到一份待遇还不错的工作,我已经很满足。”

为了满足客户需求,增加年生产量,广东陈村食品有限公司还不断完善生产设备,增加生产线。“如今,我们厂区共有制粉、制面及配调料3个车间,生产线9条。”李诚介绍,目前,该公司四大系列方便食品年产量约1300万箱,年产值约5亿元。

为进一步扩大产品知名度和市场占有率,广东陈村食品有限公司多措并举开拓市场。如今,其产品已实现直营、经销和电商等销售渠道全覆盖,进驻沃尔玛、永旺等大型超市,以及天猫、京东等电商平台,主要销往广东、广西等地,以及华中、华北、西南等区域34个省市。

“为满足人们对高端、定制化方便食品的需求,接下来,我们将致力升级产品,为客户提供更健康、口感更佳、调料包更丰富的精致产品。”李诚如是说。

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