俗话说，春困秋乏夏打盹，春夏季节，很多市民经常觉得浑身乏力、昏昏欲睡，身体沉重。这是因为岭南地区春夏潮湿，人的身体也受影响。因此，肇庆市第一人民医院中医科主治医师古欣，为大家推荐一款祛湿健脾的汤品——木棉花白扁豆汤。木棉花是南方的特产，除了观赏之外，木棉花食用价值很高，用来煲汤、煮粥均可。木棉花白扁豆汤祛湿、利水、健脾，男女老少皆宜，适合春季饮用。

药解

木棉花：性凉，味甘淡，归脾、肝、大肠经。有清热、利湿、解毒；止血。主泄泻；痢疾；咳血；吐血；血崩；金疮出血；疮毒；湿疹。干木棉花在药店有售，也可以自制。

白扁豆：性微温，味甘，具有健脾、利湿、止泻、解酒毒之功，且含有蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素 A、维生素B1、维生素B5、维生素 C及生物碱、糖内、钙、磷、铁等成分。多用于脾虚泄泻、消化不良、暑湿泻下等症。

材料：木棉花50克、炒扁豆50 克、蜜枣3个、陈皮1/3个、猪脊骨 500克、生姜3片。

做法：1、木 棉花 用淘米 水 或盐水浸泡片刻，再与炒扁豆、陈皮浸泡；蜜 枣去核。2、猪脊 骨 切段敲裂，汆 水备用。3、把全 部 材料放入汤煲，加入清水2000毫升，武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。

西江日报记者 高静