“疍家糕其实就是我们日常见到的千层糕,口感细腻、香滑,是我们这一代人小时候的零食。”1月19日,肇庆市道德模范彭智勇给台下的小学生介绍他熟悉的疍家糕历史和制作技艺。生动有趣的讲解过程,使得小学生们频频惊呼。
自去年我市摘取全国文明城市称号后,彭智勇并没因此停下忙碌的脚步,他仍坚持进社区、学校、企业开展宣讲活动,关注大学生就业,并为其提供创业平台,筹建爱心长者饭堂,回馈社会。
今年年初,彭智勇偶尔得知,因为疫情影响,身边有不少大学生毕业后并不能找到如意的岗位,在与这些大学生深入交流后,得知其有意向社会公益方向发展,为长者服务。于是,彭智勇主动联系社会爱心企业和热心人士,并自行垫付创业启动资金,在端州城区天宁路租用店铺开设长者饭堂,为大学生们提供就业创业的平台。
彭智勇表示:“大学生刚踏入社会会遇到很多困难,而我希望,在自己力所能及的情况下,为他们提供就业创业的平台,并向他们传授我的生意经,让他们习得一技之长,服务社会,让肇庆这座文明城市更显温暖。”
目前,长者饭堂共由6名大学生负责日常运营和管理工作,良好的服务也让该店受到一致好评。与此同时,众多社会志愿团体也加入到该项目中,开展陪伴堂食老人聊天等暖心服务。
彭智勇还是端州区疍家糕制作技艺非遗传承人,在空余时间,他招收徒弟,传授制作技艺。“目前,疍家糕的知名度还不算大,日后会结合道德模范宣讲活动,向更多人宣传疍家糕,鼓励更多年轻人加入传承的队伍中来。”
除此之外,彭智勇还坚持参加志愿服务活动。虽受疫情影响,志愿服务队不能进入社会福利院、养老院等地开展关爱活动,但彭智勇将所需物资送到敬老院等地。“接下来,我们还会根据疫情情况,看是否着手开展义务写春联的活动,希望将最美好的新春祝福送至各家各户。”
西江日报记者 夏紫怡
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