走在肇庆街头，你会发现越来越多美食聚焦在此。东南亚菜、日本料理、粤菜、山东菜……对爱吃的肇庆人来说，选择可谓越来越丰富。而烤肉也成为不少食客朋友聚餐、小酌几杯、放松身心的场所。

“没有什么是一顿烤肉不能解决的，如果有，就再来一顿。”今天，小编为大家安利开在闹事中的烤肉店，先来享受一顿视觉美食。

将音乐与烤肉相结合的烤肉店

当一个上班族完成了一天的工作，在烤肉店内，美食与音乐褪去了工作的疲惫。位于体育中心附近的原时烤肉，是一家连锁烤肉店。老板曾多次前往杭州、广州考察，力求做一家在肇庆与众不同的烤肉店。

走进原时烤肉，独特的装修首先吸引你的眼球。这家与音乐结合的烤肉店从六点开始营业，一直到凌晨12点。在这里，除了有让你醒神的音乐，还有只有这家店独有的烤肉味道。来自玫瑰海盐、芝麻、烧烤酱汁的混合，加上店家精心调配的酱料，涂上肉上，肉汁在炭火上滋滋跳动，一口咬下去，味道在味蕾处不断碰撞，包上一片生菜，肥而不腻。该店负责人告诉记者，烤肉最重要的食材牛肉都是来自杭州总公司，当天运输，保持最新鲜的状态。另外食材不会留至翌日，因此每次烤出来的牛肉肉质都非常鲜美，并没有一咬就散的口感。

丰富的食材。

环顾烤肉店四周，你会发现相比起传统烤肉店的外露排气系统，原时采取的是埋管式排气，这种结构需要在装修前就好筹划，把管埋到地下，耗资相对来讲也比较高。该店负责人告诉记者，为了能让食客更舒适，加上保持美观，特意将这个设计方案用在肇庆店内，不少客人体验完纷纷点赞，除了出品满意外，最重要是吃得安全与放心。

满满和风气息的烤肉店

在东门广场满是餐馆的街上，一家装修特别日式的烤肉店尤其引人注目。灯笼、清酒、菊花，仿照日本居酒屋设计，彷如一下子来到了日本的京都。

日式居酒屋环境。

为了能容纳更多客人，老板决定在今年8月初开设多家分店，参照日式烤肉店风格。相比起总店每晚“爆棚”。一喜烤肉店更适合三朋好友，安静吃着烤肉谈心事。“也许是烤肉那种氛围，大家聚在一起，有说有笑，又能动手，这就是烤肉的乐趣。”

烤鳗鱼。

区别于传统的烤肉，一喜烤肉的王牌是来自日本的鳗鱼。将已经去骨的鳗鱼放在烤架上，利用炭的高温慢慢将鳗鱼烤熟。只见鳗鱼慢慢变得金黄，肉质通透，再涂上该店秘制的酱汁。大功告成，开吃！据了解，老板还研制了一种“灵魂颤抖吃法”。先把鳗鱼蘸上干料和酱汁，再取上一片紫苏叶，放入蒜片和辣椒，张嘴一口闷。就会发现紫苏的香味配上鳗鱼的鲜味，再有蒜片的辣味，可谓“五味杂陈”，让人身体摇摆直说“好”。

文/图 西江日报记者 伍颖欣