记者 林琳 特约记者 刘潜

12月6日，肇庆市高要区特色农产品“高桂大虾”品牌推介暨澳门市场准入启动仪式在澳门青茂口岸粤澳名优产品博览中心举行。这标志着高要区以肉桂生态养殖为核心的罗氏沼虾正式进入澳门市场，成为粤澳农业合作的新亮点。

据介绍，“高桂大虾”采用高要肉桂配制的饲料进行生态养殖，形成了鲜明特色。该产品依托西江优质水源和特色养殖技术，实现了生态养殖、品质可控，目前养殖规模已达13万亩，年产量超5万吨，形成了完整的产业链条。

活动现场，主办方通过视频展示、现场讲解、白灼品鉴等形式，让澳门餐饮行业代表直观感受产品的肉质特点。现场还展出以高要肉桂为核心开发的茶饮、糕点等系列衍生品，展现高要农产品开发的多元路径。活动现场，两地企业还签订战略合作协议，未来将在供应链建设、品牌推广等方面深化合作。

“澳门市场对食材品质要求严格，高要罗氏沼虾的进入，为我们提供了优质选择。”澳门餐饮行业协会会长李荫良说。

近年来，高要区大力推进“百千万工程”，推动特色农业向标准化、品牌化发展。本次“高桂大虾”进入澳门市场，是其拓展粤港澳大湾区市场的重要一步。高要区相关负责人表示，将以此为基础，推动更多优质农产品进入港澳市场，助力乡村产业振兴。