现如今人们由于忙于求学和事业,迫于社会竞争,压力越来越大,身体和心理经常处于疲劳状态。国家高级营养师苏汝芬为市民推荐了四款有助于消除疲劳、缓解压力的汤品。
1. 猪腰炖杜仲
杜仲25克、猪腰子1个去筋膜水适量。隔水炖1个小时。每日或隔日服用1次。具有滋补肝肾、强筋壮骨之功效。适用于熬夜后腰酸背痛、四肢乏力者服用。
2. 莲子百合煲瘦肉
莲子去芯20克、百合20克、猪瘦肉100克。加水适量同煲待肉熟烂后用盐调味食之,每日1次。该品具有清心润肺、益气安神之功效。适宜于熬夜后干咳、失眠、心烦、心悸等症者食用。
3. 生地炖鸭蛋
生地20克、鸭蛋1~2个加水适量隔水炖之。蛋熟后去壳再放入汁中炖20分钟。加冰糖适量调味,食蛋饮汁。每日1次或每周23次。本品具有滋阴清热、生津止渴的功效。适宜于熬夜后口燥咽干、牙龈肿痛、手足心热者食用。
4. 粉葛生鱼汤
粉葛250克洗净切块,生鱼(乌鱼)1条、加水适量共煲。鱼熟后放入生姜丝、油、盐调味食鱼饮汤。每日或隔日1次。具有舒筋活络、益气和血、解除肌痛等功效。适用于熬夜后肌肉酸痛、颈部胀痛者服食。
西江日报记者 高静

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