工人在生产线上忙碌。 西江日报记者 曹笑 摄

香满源食品有限公司工人在查看产品的发酵情况。 西江日报记者 曹笑 摄

西江日报讯（记者 王永强） 开门七件事，柴米油盐酱醋茶。疫情下，端州本土品牌酱油香满源香飘海外，该公司在战“疫”中“出新出彩”，拓展市场赶订单，创新项目带动销量一季度同比增加四成。

香满源是一家秉承百年传统酿造工艺的知名酱油品牌，也是目前我市酱油、蚝油、调味汁、酱类等调味品的重要生产基地之一，年产量达8000吨。

“疫情发生后公司的销量滑坡严重，我担心公司能不能在这次‘大考’中存活下来。但在市、区各级政府和相关部门的帮助下，公司按照要求严格落实防疫防控措施，落实岗位责任制，2月23日全面复工。”广东省肇庆市香满源食品有限公司董事长梁悦明告诉记者，目前公司复工率达到90%以上，员工不仅思想稳定，而且随着公司销量的增长情绪高昂，个个憋足了劲地生产，以满足纷至沓来的订单需求。

“公司在春节前库存了很多酱油，面对严重的疫情应该怎么办？我和管理层人员没有坐以待毙，一方面利用这次危机搞创新项目，把萌芽于去年底的万用焗鸡炉设计由图纸变成了产品；另一方面发展线上电商销售和拓展海外市场，最终扭转了不利局面，销量不降反增。”梁悦明说，现在万用焗鸡炉已批量推出，包括上海、广州的多家餐饮企业已下了100多份订单，而酱油等调味品也远销到包括美国、英国、法国、德国、新加坡、加拿大、墨西哥、马来西亚等30多个国家和地区。

在采访期间，记者看到香满源的生产车间里3名技术人员正在拆卸一台机器。“今年的订单增加太多，旧的生产线已不能满足生产需求，我和管理层经过商量决定增加一台全自动的生产线，后台由电脑控制。”梁悦明表示，公司目前共有5条生产线，原来每条生产线需要8名工人操作，而改造完成后一条生产线只需要5人就能完成。

生产线上多出来的15名工人怎么办?会不会失业?记者表示出了这种担忧后，梁悦明笑着说：“怎么会呢?公司今年一下子接到这么多订单，生产任务这么重，正是缺人手的时候。”

说话间，梁悦明的手机响个不停，接完电话后他告诉记者，是广州一家代理商打来电话，要求尽快发货，新西兰那边的订单千万不能违约。

“我们的产品卖往海外市场的出厂价都是按照美元结算的。”梁悦明说，去年出口到美国的酱油出厂价达到1美元/瓶，几天前刚刚发了一货柜的酱油过去。

在该公司的生产车间里，来自云浮的工人陈坚珍正坐在生产线边的塑料椅子上从事着贴标签的工作流程，只见她双手围着一瓶裸装的酱油瓶飞快地旋转，很快一瓶酱油就穿上了一件漂亮的“外衣”。

“她是去年才到公司上班的，现在已经是一名熟练工人了，平均1秒钟可以贴一个标签。”一旁的工友羡慕地说。

“我在这里每天工作8个小时，月休4天，工厂提供免费午餐，每月收入在3000元以上。”陈坚珍告诉记者，肇庆的务工环境让她非常满意，她也把家安在了端州。

一方面订单大量增加，一方面该公司又不断地研发新产品推向市场。梁悦明告诉记者，接下来香满源公司还将推出花椒酱、陈皮酱、松茸酱以及陈皮酱油、陈醋酱油等产品。